Kūpinātas melnas pupiņas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 4 unces vārītas kūpinātas chorizo, sagrieztas šķēlēs vai 2 šķēles speķa, sasmalcinātas
• 2 15 unces kannas melno pupiņu, izskalotas un nosusinātas
• 1 tase samazināta nātrija vistas buljona
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 1 - 2 tējkarotes sasmalcinātu konservētu čipotu čili piparu adobo mērcē *
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• Sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet sīpolu un chorizo ​​uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs. Iemaisa melnās pupiņas, buljonu, laima sulu, čilli piparus un ķimenes.

• 2. solis

  Pavārs, pārklāts, 10 līdz 15 minūtes vai līdz pupiņu maisījumam ir vēlama konsistence, laiku pa laikam maisot. Sezona pēc garšas ar sāli.

Padoms:

Chipotle chile pipari adobo mērcē ir ļoti pikanti. Izmantojiet tos taupīgi, nedaudz pievienojot vienlaikus; jūs vienmēr varat pievienot vairāk.

* Padoms:

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 186 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 17 mg holesterīna, 780 mg nātrija, 21 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 14 g olbaltumvielu.