Kūpināta marinēta okra | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas svaigas okra
• 7 ķiploka daiviņas, maltas
• 4 tases sidra etiķa
• 4 tases ūdens
• ¼ glāzes kodināšanas sāls
• 1 ēdamkarote diļļu sēklu
• 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
• 1 ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Nomazgājiet okra; sagrieziet topi. Stingri piepildiet septiņas karstās sterilizētās pinti konservēšanas burkas ar veselu okra, atstājot 1/2 collu galvu. Katrā burkā pievienojiet 1 krustnagliņu malto ķiploku.

• 2. solis

  Lielā katliņā apvienojiet etiķi, ūdeni, sāli, diļļu sēklas, papriku un sasmalcinātus sarkanos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu sāli. Viegli, nesegtu, vāra 2 minūtes.

• 3. solis

  Ielejiet karstā etiķa maisījumu virs okra burkās, atstājot 1/2 collu lielu atstarpi. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.

• 4. solis

  Piepildītās burkas 10 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 20 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 227 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 1 g olbaltumvielu.