Sopa de albóndigas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 olu vai 1 olu baltumu, viegli saputo
• 3 ēdamkarotes gargraudu rīsu
• 2 tējkarotes sakapā svaigu oregano vai 1 tējkaroti žāvēta oregano, sasmalcina
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas vai maltas cūkgaļas
• 2 14 unces var liellopa buljonu
• 1 tase ūdens
• ⅓ tasi tomātu pastas
• 2 tases kubiņos sagrieztu kartupeļu (2 vidēji)
• 1 tase plāni sagrieztu burkānu (2 vidēji)
• 1 vidējs sīpols, plāni sagriezts
• ½ glāzes saldētu zirņu

Norādījumi

• 1. solis

  Kotletes vidējā traukā apvienojiet olu, nevārītus rīsus, oregano, sāli un piparus. Iemaisa gaļu; labi samaisa. Formu gaļas maisījumu 1 collu kotletes.

• 2. solis

  Zupai lielā katliņā apvienojiet buljonu, ūdeni un tomātu pastu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet kotletes. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 15 līdz 20 minūtes vai līdz kotletes ir pagatavotas un rīsi ir mīksti.

• 3. solis

  Katliņā pievienojiet kartupeļus, burkānus un sīpolu. Pavārs, pārklāts, apmēram 15 minūtes vairāk vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Iemaisa zirņus; karstums cauri.

Virzieni uz priekšu:

Samaisiet un formējiet kotletes, kā norādīts 1. solī. Sakārtojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar vaskotu papīru. Iesaldē līdz stingrai. Ievietojiet kotletes mitruma un tvaika necaurlaidīgā plastmasas saldētavas maisiņā un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Pirms pievienošanas zupai atkausē ledusskapī.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 259 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 83 mg holesterīna, 627 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 19 g olbaltumvielu.