Bumbieru kotletes ar garšvielām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ½ tases universālu miltu
• ¼ glāzes granulēta cukura
• ¼ glāzes fasēta brūnā cukura
• 1 ēdamkarote malta kanēļa
• 1 ēdamkarote malta ingvera
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote zemes muskatriekstu
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ½ tējkarotes sāls
• ½ glāzes sviesta
• 1 glāze sasmalcinātu, nemizotu Bosc bumbieru (1 vidējs)
• ⅔ glāze paniņu vai rūgušpiena *
• 2 ēdamkarotes putojošā krējuma
• 1 ēdamkarote rupja dekorēšanas cukura vai granulēta cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ielieciet īpaši lielu cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Lielā bļodā sajauciet kopā miltus, granulēto cukuru, brūno cukuru, kanēli, ingveru, cepamo pulveri, muskatriekstu, cepamais sodas un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Samaisiet bumbieri. Pievienojiet paniņas uzreiz. Izmantojot dakšiņu, maisa tikai līdz samitrināšanai.

• 2. solis

  Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet mīklu, salocot un viegli to saspiežot, līdz mīkla turas kopā. Viegli izrullējiet mīklu 1/2 collu biezā taisnstūrī. Sagrieziet mīklu ar kvadrātveida griezēju ar miltiem 1 1/4 līdz 1 1/2 collu (vai izmantojiet asu nazi, lai mīklu sagrieztu 1 1/4 līdz 1 1/2 collu kvadrātā).

• 3. solis

  Uz sagatavotās cepešpannas novietojiet mīklas kvadrātus 1/2 collu attālumā viens no otra. Sukas virspusē ber ar krējumu un pārkaisa ar dekorēšanas cukuru. Cep 22 līdz 28 minūtes vai līdz malas ir zeltainas. Pasniedziet siltu ar ingvera sviestu.

* Padoms:

Lai pagatavotu 2/3 glāzes skāba piena, stikla mērīšanas krūzē ielieciet 2 tējkarotes citrona sulas vai etiķa. Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai šķidrums būtu 2/3 tases; maisa. Pirms lietošanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 57 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 5 mg holesterīna, 61 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 1 g olbaltumvielu.

---

Ingvera sviests

Sastāvdaļas

• 8 unces kristalizēta ingvera, sasmalcina
• 3 - 4 ēdamkarotes verdoša ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet ingveru virtuves kombainā. Nosedz un apstrādā, līdz izveidojas bieza pasta. Darbojoties ar mašīnu, lēnām pievienojiet verdošu ūdeni, pa 1 ēdamkarotei vienā reizē, līdz maisījums sasniedz konsistenci, pēc vajadzības apstājoties un nokasot no apakšas. Pārnes uz mazu bļodu; nedaudz atdzesē.