Spinātu salāti ar kraukšķīgām parmezāna kārtām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera (2 unces)
• ⅛ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 - 1, 25 mārciņas bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes, sagrieztas sloksnēs
• Sāls
• Svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku
• 6 tases brīvi iesaiņotu svaigu spinātu vai spinātu un arugula sajauc
• 1 glāze sagrieztu svaigu sēņu
• ¾ glāzes tomātu ķīļi vai rupji sagriezti tomāti
• ½ glāzes sasmalcināta sarkanā sīpola (1 vidējs)
• ½ glāzes beztauku itāļu salātu mērces pudelēs

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° F. Siera kārtām lielu cepešpannu izklāj ar pergamenta papīru vai foliju. Uz papīra vai folijas uzzīmējiet četrus 4 collu apļus, atstatot apļus vismaz 1 collu attālumā viens no otra. Nelielā bļodiņā apvienojiet sieru un 1/8 tējkarotes piparu. Sadaliet maisījumu pa apļiem, vienmērīgi sadalot uz malām.

• 2. solis

  Cep 10 līdz 15 minūtes vai līdz siers ir izkusis un malās tikai sāk brūnēt. Atdzesē uz cepešpannas. Uzmanīgi noņemiet siera kārtas no papīra vai folijas; atlikt malā.

• 3. solis

  Tikmēr apkaisa vistu ar sāli un papildu pipariem. Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidējas uguns. Pievienojiet vistu un ķiplokus; pagatavojiet apmēram 8 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā, laiku pa laikam maisot un pēdējās 2 vārīšanas minūtes apkaisot ar baziliku.

• 4. solis

  Lielā bļodā samaisiet spinātus, sēnes, tomātu ķīļus un sarkano sīpolu. Sadaliet spinātu maisījumu starp vakariņu šķīvjiem. Augšā ar vistas strēmelītēm un siera kārtu. Pasniedz ar salātu mērci.

Fakti par uzturu

Porcijā: 264 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 83 mg holesterīna, 873 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 32 g olbaltumvielu.