Skvoša un sēņu orzo | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases žāvēta orzo
• ¼ tase olīveļļas
• 4 tases asorti sēņu, uz pusēm vai šķēlītēs (piemēram, šitake, crimini vai poga)
• 3 vidēji dzeltens vasaras skvošs, sasmalcināts
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ glāzes veselas grauzdētas mandeles, rupji sasmalcinātas
• 1 glāze bazilika, sagriež plānās sloksnēs
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Holandiešu cepeškrāsnī pagatavojiet orzo atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Notekas; mētāt ar 1 ēdamkaroti eļļas. Atgriešanās holandiešu krāsnī; pārklāj un atmatā.

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā sakarsē atlikušo eļļu. Pievienojiet sēnes, skvošu un ķiplokus; Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai. Samaisiet vārītā orzo kopā ar mandelēm un baziliku. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 187 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 72 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 5 g olbaltumvielu.