Pildīti steiku ratiņi labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

8 šķēles bekona
1 1 mārciņa liellopa gaļas steika vai apaļais steiks
¾ tējkarotes citronu un piparu garšvielu
¼ tējkarotes sāls
1 10 unces paciņa sasaldētu sasmalcinātu spinātu, atkausēta un labi iztukšota
2 ēdamkarotes smalkas sausas maizes drupatas
½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta

Norādījumi

1. solis
Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz brūnai, bet ne kraukšķīgai. Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Atlikt malā.
2. solis
Apgrieziet taukus no steika. Novērtējiet steiku, veicot seklus diagonāles griezumus ar 1 collu intervālu rombveida formā. Atkārtojiet otrā pusē. Sagrieziet steiku uz pusēm gareniski. Ievietojiet daļu steika starp 2 plastmasas iesaiņojuma gabaliem. Strādājot no centra līdz malām, viegli ar gaļas āmura plakano pusi viegli ielejiet 10x6 collu taisnstūrī. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu. Apkaisa ar 1/4 tējkarotes citrona-piparu piedevas un 1/8 tējkarotes sāls. Gareniski sautējiet 4 bekona šķēles uz steiku. Atkārtojiet to ar atlikušo steika daļu.
3. solis
Uzkarsē iekštelpu elektrisko grilu. Pildījumam vidējā traukā apvienojiet spinātus, maizes drupatas, timiānu un atlikušo citronu-piparu piedevu. Katrai steika porcijai izklājiet pusi no pildījuma. Sākot no īsas malas, katru porciju satin spirālē. Nostipriniet ar koka zobu bakstāmiem ar 1 collu intervālu, sākot ar 1/2 collu no viena gala. Griežot starp zobu bakstāmajiem, katru porciju sagrieziet sešos 1 collu ritentiņos. Katrā no sešiem 6 collu iesmiem pavediet 2 riteņus. Noņemiet zobu bakstāmos.
4. solis
Novietojiet riteņu ratus uz grila statīva. Ja izmantojat pārklātu grilu, aizveriet vāku. Grilējiet, līdz steiks ir vēlamais. (Pārklātam grilam ļaujiet no 6 līdz 7 minūtēm vidējam (160 grādi pēc F). Nesegtam grilam ļaujiet 12 līdz 14 minūtes vidējam (160 grādi pēc F), pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai.) Lai apkalpotu, noņemiet riteņus no iesmi. Padara 6 porcijas.