Saldo kartupeļu-chorizo ​​lazanja | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vidēji saldie kartupeļi (apmēram 2 mārciņas)
• 1 ¼ tases piena
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 2 tējkarotes maltas ķimenes
• 3 7, 5 unces saites nevārītas čorizo ​​desas
• 12 žāvētas lazanjas nūdeles *
• Olīvju eļļa
• ¼ tase plāni sagrieztu zaļo sīpolu
• ¼ tase sasmalcināta svaiga koriandra
• 6 unces asa baltā Čedaras siera, sasmalcināts (1 1/2 tases)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Saldo kartupeļu mērcei novietojiet saldos kartupeļus uz folijas izklātā cepešpannas. Cep 1 stundu vai līdz maigai, kad to sadursta ar dakšiņu. Izņem no cepeškrāsns; forši. Mizu; izmetiet ādu. Pārnes uz virtuves kombainu. Pievienojiet pienu, laima sulu un ķimenes. Piesegt; apstrādā līdz vienmērīgai. Atlikt malā.**

• 2. solis

  Lielā katliņā sadaliet chorizo ​​ar koka karoti un vāriet uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz vārīšanai cauri (160ºF). Noņemiet no karstuma. Nosusiniet taukus; atlieciet chorizo ​​malā.

• 3. solis

  Tikmēr vāriet nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem vai līdz maigai, bet tomēr stingrai (al dente). Notekas; noskalojiet ar aukstu ūdeni. Nosusiniet labi.

• 4. solis

  Nosmērējiet 3-qt apakšā. taisnstūra cepšanas trauks ar olīveļļu. Vienā kārtiņā eļļā sakārtojiet 3 nūdeles. Izkaisiet ar vienu ceturto daļu saldo kartupeļu maisījuma. Karote ar vienu ceturto daļu chorizo ​​virs saldo kartupeļu maisījuma. Apkaisa ar vienu ceturto daļu zaļā sīpola un cilantro. Augšā ar vienu ceturto daļu siera. Atkārtojiet slāņus. Pārklājiet ar pergamenta gabalu, kas pārklāts ar olīveļļu, pārklātu pusi uz leju; cieši noslēgiet ar foliju.

• 5. solis

  Cep 40 minūtes. Atklāt; cep vēl 5 minūtes vai līdz siers ir zeltaini brūns un maisījums ir burbuļojošs. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.

*

Tā kā šai lazanjai ir bieza mērce, mēs neiesakām lietot nūdeles bez vārīšanās.

**

Uzglabājiet saldo kartupeļu mērci ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas pirms montāžas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 684 kalorijas (17 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 18 g mononepiesātināto tauku), 96 mg holesterīna, 1184 mg nātrija, 46 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 32 g olbaltumvielu.