Szechwan stila vista | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 mārciņa bez ādas, bez kauliem vistas krūtiņas pusītes
Glāze teriyaki mērces
3 ēdamkarotes Szechwan pikantās maisījuma mazuļu mērcē
2 tējkarotes kukurūzas cietes
1 ēdamkarote cepamās eļļas
1 liels sīpols, sasmalcināts (1 glāze)
3 tases sasmalcinātas bok choy
1 glāze brokoļu ziedu
1 vidēji sarkani saldie pipari, sagriezti strēmelītēs (1 glāze)
Atkausētas 2 tases svaigu zirņu pākstis, noņemtie dzeloņi vai viena 6 unču paciņa saldētu zirņu pākstis
1 14 unces var veselu mazuļu saldo kukurūzu, iztukšot un uz pusi samazināt
1 7 unces burka veselu salmu sēņu, iztukšota
3 tases karstu vārītu rīsu nūdeles vai rīsi

1. solis
Sagrieziet vistu plānās koduma lieluma sloksnēs. Atlikt malā.
2. solis
Mērcei nelielā bļodā samaisiet kopā teriyaki mērci, apmaisiet mērci un kukurūzas cieti. Atlikt malā.
3. solis
Ielejiet cepamo eļļu wok vai lielā katliņā. (Gatavošanas laikā pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.) Uzkarsējiet uz vidēji augstas uguns. Maisiet sīpolus karstā eļļā 2 minūtes. Pievienojiet bok choy, brokoļus un saldos piparus; maisa-apcep 1 minūti. Pievienojiet svaigu zirņu pākstis (ja izmanto); maisa, apcep vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Noņemiet dārzeņus no wok.
4. solis
Karstā wokā pievienojiet pusi vistas. Maisa-apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz vārīšanai. Noņemiet vistu no wok. Atkārtojiet ar atlikušo vistu. Atgrieziet visu vistu wok. Bīdiet vistu no wok centra.
5. solis
Samaisiet mērci. Pievienojiet mērci wok centrā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Atgrieziet vārītos dārzeņus wok. Pievienojiet kukurūzu, sēnes un atkausētus saldētu zirņu pākstis (ja izmanto). Visas sastāvdaļas samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Gatavojiet un samaisiet vēl apmēram 1 minūti vai līdz uzsildīšanai. Nekavējoties pasniedziet uz karstām vārītām rīsu nūdelēm vai rīsiem. Padara 6 porcijas.