Tex-mex veģetārie čili | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 vidēja cukini, uz pusi gareniski sagriezti un sagriezti 1/2 collu gabaliņos
• ¾ glāzes rupji sagrieztu zaļo saldo piparu (1 vidējs)
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• ½ tase plāni sagrieztu seleriju (1 kātiņš)
• 2 - 3 tējkarotes čili pulvera
• 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• 2 14, 5 unces kārbās kubiņos sagriezti tomāti, neattīrīti
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 10 unces iepakojuma saldēta vesela kodola kukurūza
• 1 tase salsas
• ¾ glāzes sasmalcināta Čedaras siera (3 unces)
• Piena skābs krējums

Norādījumi

• 1. solis

  Lēnajā plīts 3-1 / 2–5 līdz 5 plātnēs apvienojiet cukini, saldos piparus, sīpolus, selerijas, čili pulveri, oregano un ķimenes. Samaisiet neattīrītus tomātus, nosusinātas pupiņas, saldētu kukurūzu un salsu.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 8 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas. Katru virsu pasniedziet ar sieru un skābo krējumu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 203 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 15 mg holesterīna, 598 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 11 g olbaltumvielu.