Tex-mex vafeles | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• ½ glāzes sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• ½ glāzes sasmalcināta zaļā sīpola
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 glāze universālu miltu
• 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• 3 olas
• 1 8 unces kartona vienkāršā jogurta
• ½ tase piena
• ⅓ kauss sviesta, izkusis
• Jalapeno piparu želeja, izkususi
• Sasmalcināts Čedaras siers (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā vāriet sarkanos piparus, zaļos piparus un zaļo sīpolu karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz kraukšķīgai, bieži maisot; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā maisīšanas traukā samaisiet kopā miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā nedaudz saputojiet olas ar slotiņu vai dakšiņu. Sakuļ jogurtā, pienā un izkausētā sviestā. Miltu maisījumam uzreiz pievienojiet olu maisījumu. Maisiet tikai līdz apvienošanai, bet tomēr nedaudz mīksti. Viegli salieciet piparu maisījumā.

• 3. solis

  Ielejiet 1 līdz 1-1 / 4 tases mīklas uz iepriekš uzkarsēta, viegli ieeļļota vafeļu plācenīša režģiem. Ātri aizveriet vāku; cepšanas laikā neatveriet. Cepiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Kad vafele ir pabeigta, izmantojiet dakšiņu, lai to paceltu no režģa. Turēt siltu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. (Ja, stāvot, kukurūzas miltu mīkla sabiezē, jums to vajadzēs atšķaidīt ar nelielu daudzumu piena.) Lai pasniegtu, pēc vajadzības papildiniet ar izkausētu jalapeno želeju un sasmalcinātu Čedaras sieru. Pagatavo 4 (8 collu) vafeles (8 porcijas).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 254 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 82 mg holesterīna, 344 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.