Taizemes vistas salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vidēji vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, pusītes
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote samazināta nātrija sojas mērces
• 1 tējkarote grauzdēta sezama eļļas
• ¼ tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• ⅛ tējkarote maltu balto piparu
• ¼ glāzes salātu eļļas
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote samazināta nātrija sojas mērces
• 1 tējkarote brūnā cukura
• ½ tējkarotes grauzdēta sezama eļļas
• ¼ - 0, 5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 2 tases zirņu pākstis, sagrieztas un virknes noņemtas
• 8 tases saplēstu jauktu salātu zaļumu
• Grauzdētas sezama sēklas

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistas krūtiņu pusītes plastmasas maisiņā; atlikt malā. Marinādei apvienojiet 2 ēdamkarotes rīsu etiķa, 1 ēdamkaroti sojas mērces, 1 tējkaroti sezama eļļas, ingvera un baltos piparus; pārlej ar vistu. Aizveriet maisu un marinējiet ledusskapī 2 līdz 24 stundas, laiku pa laikam pagriežot.

• 2. solis

  Drain vistas; izmetiet marinādi. Grillējiet vistu uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 12 līdz 15 minūtes vai līdz maigai un vairs nebūs sārta centrā, vienu reizi pagriežot. (Vai arī 12 līdz 15 minūtes vai līdz maigai un līdz vairs maigi rozā krāsai nogrieziet 3 līdz 4 collas vienu reizi pagriežot.)

• 3. solis

  Tikmēr nelielā bļodā salātu eļļu saputojiet zemesriekstu sviestā. Iemaisa 3 ēdamkarotes rīsu etiķa, 1 ēdamkaroti sojas mērces, brūnā cukura, 1/2 tējkarotes sezama eļļas un sasmalcinātus sarkanos piparus; atlikt malā.

• 4. solis

  Tikmēr vāriet zirņu pākstis nelielā daudzumā verdoša ūdens 1 līdz 2 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai; notekas.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, vistas krūtiņas pa diagonāli sagriež plānās šķēlēs. Sakārtojiet zaļumus uz pasniegšanas šķīvja vai atsevišķām plāksnēm. Augšā ar sagrieztu vistas un zirņu pākstīm. Sasmērējiet ar zemesriekstu sviesta mērci. Apkaisa ar sezama sēklām. Padara 4 porcijas.