Grauzdēta kokosriekstu kūka ar valriekstiem un dzērvenēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

KŪK

• 2 tases dzērveņu sulas
• 1 ½ tases žāvētas dzērvenes
• 2 s tases universālu miltu
• 2 ¼ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes sāls
• ¾ glāzes nesālīta sviesta, mīkstināta
• 1 ⅓ tases granulēta cukura
• 6 lieli olu baltumi
• 1 ½ tējkarotes vaniļas
• ½ tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
• ¾ glāzes paniņu

APDROŠINĀŠANA UN APSKATĪŠANA

• ¾ glāzes nesālīta sviesta, mīkstināta
• ⅓ tase nesaldināta kokosriekstu piena (atrodiet ar Āzijas ēdieniem)
• 2 mārciņas pūdercukura
• 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakta
• 1 tase sasmalcinātu valriekstu, grauzdētu
• 1 ½ tases pārslaka kokosriekstu, grauzdētas

Norādījumi

• 1. solis

  Smērējiet un miltus trīs 9 collu apaļas kūku pannas; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā katliņā uzvāriet dzērveņu sulu; pievieno žāvētas dzērvenes, pēc tam atkal vārās. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 1 minūti. Noņemt no karstuma; pārklāj un ļauj nostāvēties vismaz 20 minūtes. Notekas.

• 3. solis

  Tikmēr novietojiet divus plauktus cepeškrāsns centrā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet 3/4 glāzes sviesta un granulētā cukura; pārspēt ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz tas ir viegls un pūkains. Ar mikseri uz neliela ātruma sakuliet olu baltumus, vaniļu un 1/2 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta. Nelielā ātrumā un veicot trīs papildinājumus, iesijā miltu maisījumu cukura maisījumā, pārmaiņus ar paniņām, līdz apvienojas. Vienmērīgi sadaliet mīklu starp sagatavotajām pannām *.

• 4. solis

  Cepiet kūkas 18 līdz 20 minūtes, līdz katras kūkas centrā ievietots koka paraugs iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesē pannās uz stiepļu plauktiem. Noņemt no pannām; atdzesē kūkas pilnībā uz stiepļu plauktiem.

• 5. solis

  Atkausēšanai lielā sajaukšanas traukā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri saputojiet 3/4 glāzes sviesta līdz gludai. Pamazām pievienojiet 2 tases pūdercukura, labi sakulot. Lēnām sakuliet kokosriekstu pienā un kokosriekstu ekstraktā. Pakāpeniski saputojiet atlikušajā cukura pulverī līdz pūkains (sakuliet pienā, pa 1 tējkarotei vienlaicīgi, ja sarma šķiet sausa).

• 6. solis

  Vienu kūkas kārtu novieto uz kūkas plāts. Izklājiet ar vienu trešdaļu no matēšanas. Izkaisiet dzērvenes uz apsaldējumiem. Uz dzērveņu pildījuma novieto otro kūkas kārtu. Izklājiet ar vienu trešdaļu no matēšanas, pēc tam pa virsu ar 2/3 tases valriekstiem un 1/2 tase kokosriekstu. Augšā ar atlikušo kārtu. Izklājiet ar atlikušo matējumu. Augšā ar atlikušajiem kokosriekstu un valriekstiem.

*

Novietojiet bļodu uz virtuves skalas un nullējiet no skalas. Nosver mīklu bļodā. Ievietojiet sagatavotu kūku pannu uz skalas un nulli atdaliet no skalas. Pievienojiet pannai vienu trešdaļu mīklas pēc svara. Atkārtojiet ar atlikušajām pannām un mīklu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 608 kalorijas (16 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 46 mg holesterīna, 174 mg nātrija, 88 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 68 g cukura, 6 g olbaltumvielu.