Grauzdēts kokosriekstu saldējums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

2 12 unces kannas iztvaicēja pienu
1 glāze cukura
4 tējkarotes vaniļas
2 tases putukrējuma
1 ⅓ tases pārslaka kokosriekstu, grauzdētas *
Kokosriekstu čaumalas kausi ** un kokosriekstu cirtas (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Nelielā katliņā apvienojiet iztvaicēto pienu un cukuru; pavārs un maisa, līdz cukurs izšķīst. Noņemt no karstuma; iemaisa vaniļu. Nedaudz atdzesē; ledusskapī 1-1 / 2 līdz 2 stundas vai līdz labi atdzesē. Iemaisa putukrējumu un kokosriekstu.
2. solis
Sasaldējiet 3 līdz 4 kv saldējuma saldētavā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Nogatavojas 4 stundas. *** Pasniedziet kokosriekstu krūzītēs un pēc vēlēšanās dekorējiet ar kokosriekstu cirtas. Padara 1-1 / 2 ceturtdaļas (12 porcijas).

* Lai grauzdētu kokosriekstu:

Vienā slānī izklāj seklā cepešpannā. Cepiet 350 grādu F krāsnī 5 līdz 10 minūtes vai līdz gaiši zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.

** Lai pagatavotu kokosriekstu čaumalu krūzes:

Atrodiet trīs kokosriekstu mīkstās acis. Ieduriet acis un izlejiet kokosriekstu pienu. Lieciet kokosriekstu sānos un ar āmuru stingri piesitiet, līdz kokosrieksts sāk plaisāt. Pagrieziet vienu ceturtdaļu apgriezienu un vēlreiz piesitiet. Turpiniet griešanos un bakstīšanu, līdz kokosrieksts saplīst gabalos; izmantojiet kā pasniegšanas traukus. Cirtām atdaliet gaļu no čaumalas lielos gabalos. Nogrieziet šķēles no garās malas, izmantojot dārzeņu mizotāju. Sakārtojiet šķēles uz cepešpannas. Cepiet 350 grādu F cepeškrāsnī 2 līdz 3 minūtes vai līdz malas sāk brūnas. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Uzglabāt cieši pārklātā seklajā traukā.

***

Lai nogatavinātu saldējumu tradicionālā stila saldējuma saldētavā, pēc smalcināšanas noņemiet vāku un aizbāzni un saldētavas kārbas augšpusi pārklājiet ar vaskotu papīru vai foliju. Pievienojiet vāka caurumu ar nelielu auduma gabalu; nomainiet vāku. Iesaiņojiet ārējo saldētavas kausu ar pietiekamu daudzumu ledus un akmens sāls, lai pārklātu saldētavas kārbas augšdaļu, izmantojot 4 tases ledus līdz 1 glāzei sāls. Nogatavojas apmēram 4 stundas.

Padomi

Ja izmantojat saldējuma saldētavu ar izolētu kannu, pēc sautēšanas noņemiet svītru; nomainiet vāku. Pārklājiet vāku ar ledu un pārklājiet ar dvieli. Nogatavojas apmēram 4 stundas.