Trīskāršu ingveru kvadrāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

KŪK

• 2 ½ tases universālu miltu
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 1 ēdamkarote malta ingvera
• 2 tējkarotes svaigi sarīvēta ingvera
• 1 tējkarote maltu melno piparu
• 1 tējkarote sāls
• 1 glāze nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• 1 ½ tases granulēta cukura
• ¼ tase medus
• ¼ glāzes maigas garšas melases
• 2 olas
• 1 glāze piena

GLAZE

• 3 ½ tases konditoru cukura
• 5 ēdamkarotes putojošā krējuma
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1 ēdamkarote maigas garšas melases
• 10 kristalizēta ingvera gabali, sagriezti 48 plānās sloksnēs (pērciet ingvera sloksnes vai šķēles, nevis tīrradņus)

Norādījumi

• 1. solis

  Novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Sviestu un izklājiet 13x9x2 collu lielas pannas apakšā ar pergamentu vai vaskotu papīru. Sviesta papīrs; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, maltu ingveru, svaigu ingveru, melnos piparus un sāli; atlikt malā. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet sviestu un granulēto cukuru. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā apmēram 2 minūtes, līdz gaišs un pūkains. Ar zemu mikseri saputojiet medu un melasi, līdz tas ir labi izveidojies. Beat olās. Nelielā ātrumā un trīs reizes pievienojot, miltus sajauciet cukura maisījumā, pārmaiņus ar pienu, līdz tie tiek apvienoti. Pārlejiet mīklu uz sagatavotās cepamās pannas. Cepiet uz vidējā plaukta 33 līdz 35 minūtes, līdz kūkas centrā ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs. Izņem no cepeškrāsns; atdzesē uz stiepļu statīva 5 minūtes. Apgrieziet kūku uz stiepļu statīva; noņemiet papīru. Atkal apgrieziet otrajā bagāžniekā, kas noteikts virs vaskotā papīra.

• 3. solis

  Tikmēr pagatavo glazūru. Vidējā traukā izsijāt konditoreju cukuru caur stiepļu sietu; atlikt malā. Nelielā katliņā uz vidējas uguns apvienojiet krējumu, sviestu un melasi; maisa, līdz sviests ir izkusis. Ielejiet krējuma maisījumu cukurā; maisa līdz gludai. Ielejiet glazūru pār karstu kūku un, ātri strādājot, vienmērīgi izklājiet ar lāpstiņu, lai pārklātu virsu. Ļaujiet nostāvēties vismaz 4 stundas.

• 4. solis

  Lai kārtīgi sagrieztu kvadrātiņus, novietojiet lineālu līdzās vienai garai kūkas pusei. Sākot ar 1/16 collu no vienas šauras kūkas malas, izmantojiet asu naža galu, lai glasu izveidotu 2 collu daiviņās. Pārvietojiet lineālu atlikušajās kūkas pusēs, lai atzīmētu 24 kvadrātus ar divām collām. Pēc tam, izmantojot nažotu nazi, iemērc karstā ūdenī un noslauka starp sagriešanu, izgriež caur punktu līniju. Katrā kvadrātā sakrustojiet divas sloksnes ar ingveru.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 308 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 51 mg holesterīna, 158 mg nātrija, 48 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 36 g cukura, 2 g olbaltumvielu.