Tropu augļu kūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 ½ tases universālu miltu
½ tējkarotes cepamā pulvera
¼ tējkarotes cepamā soda
½ glāzes sviesta
¾ tases pildīta brūnā cukura
2 olas
¼ glāzes ruma vai ananāsu sulas
¼ tase ananāsu sulas
2 ēdamkarotes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
1 tējkarote vaniļas
1 ¾ tases jauktu žāvētu tropisko augļu gabaliņu
½ glāzes sasmalcinātu makadamijas riekstu vai Brazīlijas riekstu
Tasi ruma vai ananāsu sulas
¼ glāzes ruma vai ananāsu sulas

Norādījumi

1. solis
Ieeļļojiet un viegli sasmalciniet astoņas 1 glāzes kroku caurulītes vai sešas 4-1 / 2x2-1 / 2x1-1 / 2 collu atsevišķas klaipu pannas. Nolieciet pannas malā.
2. solis
Vidējā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un cepamo soda; atlikt malā. Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet brūno cukuru; pārspēt līdz apvienošanai. Pa vienai pievienojiet olas, ar vidēju ātrumu sakuljot, līdz tās ir apvienotas. (Mīkla var šķist sarecināta.) Apvienojiet 1/4 tase ruma vai ananāsu sulas, 1/4 tase ananāsu sulas, kukurūzas sīrupa, ingvera un vaniļas. Pievienojiet miltu maisījumu un ruma maisījumu pārmaiņus sviesta maisījumam, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Reizes augļu gabaliņos un riekstos. Izklājiet mīklu sagatavotā pannā.
3. solis
Cepiet 325 grādu cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes, ja rievotās caurulītes ir pannas, vai 30 līdz 35 minūtes - klaipu pannas, vai līdz brīdim, kad centros ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesējiet kūkas pannās uz stiepļu plauktiem. Noņemt no pannām; vismaz 1 stundu atdzesē uz plauktiem.
4. solis
Ielieciet caurumus kūkās, izmantojot koka zobu bakstāmais vai bambusa iesmu. Samērcē astoņus vai sešus 8 collu kvadrātveida gabalus ar dubultā biezuma 100 procentu kokvilnas marli ar 1/3 glāzes ruma vai ananāsu sulas. Aptiniet katru kūku ar rumu vai sulu samērcētā siera audumā. Katru kūku cieši aptiniet folijā vai noslēdziet plastmasas maisiņā. Atdzesējiet ledusskapī 24 stundas.
5. solis
Noņemiet foliju vai noņemiet kūkas no somām; sasmērējiet ar 1/4 glāzes ruma vai ananāsu sulas. Pārfasējiet ar foliju vai ievietojiet atpakaļ plastmasas maisiņos un vismaz 24 stundas ledusskapī. Pirms pasniegšanas noņemiet marli. Ja vēlaties, apkaisa ar izsijātu pulverveida cukuru. Pagatavo 6 vai 8 kūkas (24 porcijas).

Padomi

Pagatavojiet tropisko augļu kūku, kā norādīts 5. darbībā, izņemot ledusskapī līdz 5 dienām. (Vai arī pagatavojiet tropisko augļu kūkas, kā norādīts 5. darbībā, izņemot tās, kas nav apkaisa ar pulverveida cukuru. Ievietojiet pašblīvējošos saldētavu maisiņos. Aizzīmogojiet, marķējiet un sasaldējiet līdz 3 mēnešiem.) Lai pasniegtu, saldētās kūkas saldēšanas maisiņos atkausējiet ledusskapī uz nakti. Pasniedziet kā norādīts.