Toskānas maizes salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

4 unces svaigu zaļo pupiņu
4 unces sparģeļu, sagriezti un sagriezti 2 collu gabaliņos
1 glāze cukura snap zirņu pākstis, sagriezti 1 collas gabaliņos
2 šķēles kraukšķīgas valsts itāļu maizes, apmēram 1 collas biezas
1 ēdamkarote olīveļļas
1 liels tomāts, uz pusēm un šķēlītēs sagriezts, un / vai 2 tases ķirštomātu, uz pusi sagriezts
1 mazs gurķis, uz pusi samazināts, iesēts un sagriezts 1/2 collu biezā šķēlēs
½ glāzes grauzdētu sarkano saldo papriku, sagrieztu koduma lieluma strēmelītēs
½ neliela, sīki sagriezta sīpola
¼ glāzes kauliņu Kalamata olīvu, uz pusēm
¼ glāzes saplēstas svaigas bazilika lapas
1 recepte Sarkanvīns Vinaigrette

Norādījumi

1. solis
Apgrieziet pupiņu kātu galu un sagrieziet 2 collu gabalos. Lielā katliņā 2 minūtes vāriet pupiņas, sparģeļus un zirņu pākstis viegli sālītā verdošā ūdenī. Izmantojiet karoti ar rievu, lai dārzeņus pārnestu uz ledus ūdens trauku. Kad atdzesēts, noteciniet un atlieciet malā.
2. solis
Maizi sagrieziet šķēlītēs ar 1 ēd.k. eļļa. Grauzdiņus uz grila vai zem broilera, līdz viegli brūni, vienreiz pagriežot. Nedaudz atdzesē, tad saplēš maizi 1 collas gabaliņos.
3. solis
Lielā bļodā apvienojiet pupiņu maisījumu, maizi un nākamās sešas sastāvdaļas (caur baziliku). Pārlejiet tomātu maisījumam pusi no sarkanvīna vinaigrette; mētāties maigi. Pārlejiet atlikušo mērci pār tomātu maisījumu. Nosedz un ļauj nostāvēties 30 minūtes.
3. solis
Kad esat gatavs pasniegt, mētājiet vēlreiz. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu sāli un pipariem.

Produkcijas sagatavošana

Lai apceptu saldos papriku, uz folijas izklātā cepešpannas novietojiet kātus un sēklas ar sagrieztām pusēm uz leju uz leju. Cepiet 425 ° F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz atkarsē. Apkārt paprikai uzlieciet foliju, lai ievietotu. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Izmantojiet asu nazi, lai mizotu ādu no piparu pusītēm. Izmantojiet papriku, kā norādīts receptēs.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 175 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 304 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 2 g olbaltumvielu.