Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Rūpīgi berž kartupeļus ar suku; pat sauss. Ielieciet kartupeļus ar dakšiņu. Cep 1 līdz 1 1/4 stundas vai līdz mīkstumam. Izņem no cepeškrāsns; ļauj nostāvēties 10 minūtes. Sagrieziet kartupeļus gareniski uz pusēm. Izņemiet kartupeļu mīkstumu, atstājot 1/4 collu čaumalas; ievieto mīkstumu vidējā bļodā. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 ° F.
-
Kartupeļu mīkstumu samaisiet ar kartupeļu biezeni vai ar mazu maisītāju ar mazu ātrumu. Pievienojiet pesto, 1/4 tase siera un pienu; pārspēt līdz gludai. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Karote kartupeļu biezeni maisījumu kartupeļu čaumalās. Apkaisa ar atlikušo 1/4 tase siera.
-
Ievietojiet piepildītos kartupeļu čaumalas 15x10x1 collu cepšanas traukā. Cep 20 minūtes. Apkaisa ar priežu riekstiem. Cep apmēram 10 minūtes vairāk vai līdz rieksti ir grauzdēti.
Variācijas:
Vai vēlaties papildu olbaltumvielas? Samaisiet tasi kannelīnu pupiņu (baltās pupiņas) ar kartupeļiem. Nav Pecorino-Romano? Izmēģiniet Parmesan.
Lai uz priekšu
Pagatavojiet, kā norādīts 2. solī. Pārlejiet kartupeļus hermētiskā traukā; piesegt. Atdzesējiet līdz 24 stundām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Turpiniet, kā norādīts, izņemot cept kartupeļus 30 minūtes pirms priežu riekstu pievienošanas.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 271 kalorija (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 13 mg holesterīna, 377 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 8 g olbaltumvielu.
