Dārzeņu strūdele, pildīta ar spinātiem un papriku labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

5 tases svaigu spinātu lapu
2 vidēji sarkani saldie pipari, sagriezti 1 collas sloksnēs
1 vidēji dzeltens vasaras skvošs, sagriezts 1 collas sloksnēs
2 burkāni, sasmalcināti
½ tase sagrieztu svaigu sēņu
4 zaļie sīpoli, sagriezti (1/2 tase)
¼ glāzes eļļā iesaiņotu žāvētu tomātu, iztukšotu un sasmalcinātu
3 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera
1 ēdamkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1/2 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
⅛ tējkarote sāls
⅛ tējkarote melno piparu
Svītru maltie sarkanie pipari
Sviesta aromāts bez krāsas uzklāšanas aerosola pārklājums
6 lapas sasalušas filo mīklas, atkausētas
2 ēdamkarotes smalkas sausas maizes drupatas

Norādījumi

1. solis
Pildīšanai ielieciet spinātus lielā caurdurī; atlikt malā. Lielā katliņā pavāra saldos papriku, vasaras skvošu, burkānus, sēnes un zaļos sīpolus 4 tases verdoša ūdens 2 līdz 3 minūtes. Pārlej ar spinātiem, lai notek; Nekavējoties izskalojiet ar aukstu ūdeni. Nosusiniet labi, izspiežot lieko mitrumu. Pārnes dārzeņus lielā bļodā. Iemaisa žāvētos tomātus, 2 ēdamkarotes Parmesan siera, oregano, sāli, melnos piparus un maltos sarkanos piparus. Atlieciet pildījumu malā.
2. solis
Izsmidziniet lielu cepešpannu ar neplīstošu pārklājumu. Ievietojiet 1 filo lapu uz sausa virtuves dvieļa. (Lai novērstu izžūšanu, atlikušās loksnes jāpārklāj ar plastmasas iesaiņojumu.) Izsmidziniet ar pārklājumu, kas nav noturīgs. Uzlieciet vēl vienu lapu; izsmidzināt ar neplīstošu pārklājumu. Apkaisa ar pusi no maizes drupatas. Uz augšu novietojiet vēl 2 filo loksnes, katru izsmidzinot ar pārklājumu, kas nav noturīgs. Apkaisīt ar atlikušajām drupačām. Pievienojiet atlikušās 2 filo lapas, katru izsmidzinot ar pārklājumu, kas nav noturīgs.
3. solis
Karotes pildījums gar 1 filo kaudzes garo pusi apmēram 1-1 / 2 collas no malām. Īsās malas salieciet virs pildījuma. Sākot ar garo pusi ar pildījumu, satiniet želejas ruļļa stilu.
4. solis
Uz sagatavotās cepešpannas novietojiet strūdeli, šuves pusi uz leju. Smidzināšanas virsmu pārklāj ar neplīstošu pārklājumu. Izmantojot asu nazi, sadaliet 8 šķēlēs, griežot tikai caur augšējo slāni. Apkaisa ar atlikušo Parmesan sieru.
5. solis
Cepiet 375 grādu F krāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz strūdele ir zeltaina. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Lai pasniegtu, sagrieztu šķēlītēs pa iegrieztām līnijām. Padara 4 porcijas.