Cukini laivas ar bekonu gremolata | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

4 vidēji lieli cukini (katrs no 6 līdz 7 unces)
2 ēdamkarotes citrona sulas
4 tējkarotes olīveļļas
3 lielas ķiploka daiviņas, maltas
¼ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes melno piparu
1 recepte Bacon Gremolata

Norādījumi

1. solis
Cukini sagrieziet uz pusēm gareniski. Izmantojot karoti, izņemiet centrus, veidojot 1 / 4–1 / 2 collu biezus čaumalas; atlikt malā.
2. solis
Nelielā bļodā samaisiet citrona sulu, eļļu, ķiplokus, sāli un piparus. Cukini čaumalu iekšpuses notīriet ar citrona maisījumu. Novietojiet čaumalas, sagrieztas malas uz leju, uz viegli ieeļļota grilēšanas paplātes.
3. solis
Kokogļu grilam grilējiet cukīni uz grilēšanas paplātes uz neatklāta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 5 līdz 7 minūtes vai līdz griezuma malas sāk brūnas. Pagrieziet cukini; grilu vēl 1 minūti. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Ievietojiet cukīni uz grilēšanas paplātes uz grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā norādīts.) Izmantojot karstos spilventiņus, noņemiet paplāti no grila.
4. solis
Karoti bekona Gremolata ieber cukini čaumalās, nedaudz sasmalcina un viegli nospiež. Atgriezieties pie grila. Pārklājiet un grilējiet vēl 2 līdz 4 minūtes vai līdz cukini ir kraukšķīgi maigi un siers sāk kust.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 168 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 25 mg holesterīna, 731 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 11 g olbaltumvielu.

Bekons Gremolata

Sastāvdaļas

16 bekona šķēles, kraukšķīgi vārītas, nosusinātas un smalki sadrupinātas, vai 1 glāze smalki sagriezta Kanādas stila speķa
1 tase smalki sasmalcināta Parmesan un / vai Romano siera (4 unces)
¼ tasē sagriezts svaigs baziliks
¼ glāzes smalki sagrieztu pepperoncini salātu piparu vai svaigu jalapeño čili piparu *
4 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
2 ķiploka daiviņas, maltas
½ tējkarotes melno piparu