Cukini un saldie pipari ar fetas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 liels)
• 1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
• 3 vidējas cukini, sagrieztas 1/4 collu šķēlēs (apmēram 4 tases)
• 2 ēdamkarotes ūdens
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ½ glāzes pudelēs sagrieztu sarkano saldo papriku, notecina un sagriež strēmelītēs
• Sāls
• Melnie pipari
• 2 ēdamkarotes drupināta fetas siera

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet un karstā eļļā vidējā siltumā apmēram 5 minūtes vai līdz sīpolu samaisiet sīpolus. Pievienojiet cukīni, ūdeni un ķimenes kastrolī; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 3 līdz 5 minūtes vai līdz cukini ir kraukšķīgi maigi.

• 2. solis

  Sajauciet grauzdētu piparu strēmeles cukini maisījumā; karstums cauri. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Apkaisa ar fetas sieru.

• 3. solis

  Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 56 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 2 mg holesterīna, 108 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 2 g olbaltumvielu.