Vistas un tasso jambalaya | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tase garengraudu rīsu
• ¾ glāzes sasmalcināta sīpola
• ½ glāzes sasmalcinātas selerijas
• ½ glāzes sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ glāzes margarīna vai sviesta
• ½ glāzes sasmalcinātas tasso vai kūpinātas desas
• 1 tējkarote kreola vai Cajun garšvielu vai trīs piparu garšvielas (recepte seko)
• 4 vistas krūtiņas bez ādas, atkaulotas bez kauliem (1 mārciņa)
• ¼ tējkarotes pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
• ½ 6 unces var tomātu pastas
• 1 16 unces tomātu var sagriezt

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet rīsus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Atlikt malā.

• 2. solis

  3 ceturtdaļu katliņā vāriet sīpolus, selerijas, zaļos piparus un ķiplokus margarīnā vai sviestā līdz maigai. Iemaisa tomātu pastu, netraucētus tomātus, tasso vai desu un garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet karstumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

• 3. solis

  Iemaisa vistas un karsto piparu mērci. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj vēl apmēram 15 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga. Iemaisa rīsus. Pavārs, laiku pa laikam maisot, līdz sakarsēts. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 361 kalorija (3 g piesātināto tauku, 53 mg holesterīna, 499 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.

---

Trīs piparu garšvielas

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sāls
• 1 ēdamkarote maltu sarkano piparu
• 1 tējkarote maltu balto piparu
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Cieši noslēgtā traukā apvienojiet sāli, maltos sarkanos piparus, baltos piparus, ķiploku pulveri un melnos piparus. Padara apmēram 1/4 glāzes garšvielu. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā līdz 1 nedēļai.