Klasiskā panzanella | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases itāļu maizes kubiņu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ½ tases rupji sagrieztu tomātu (3 vidēji)
• ½ mazs sarkans sīpols, sagriezts plānos ķīļos un atdalīts
• ¼ tasē sagrieztu svaigu baziliku vai itāļu (plakanu lapu) pētersīļus
• 2 ēdamkarotes sarkanā vai baltā vīna etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 4 tases saplēstu vai sasmalcinātu romaine salātu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Ievietojiet maizes kubiņus seklā cepešpannā. Sasmērējiet ar 2 ēdamkarotēm eļļas; mētāties maigi, lai mētelis. Cep apmēram 6 minūtes vai līdz grauzdēšanai, maisot vienu vai divas reizes. Forši.

• 2. solis

  Lielā bļodā apvienojiet maizes kubiņus, tomātus, sīpolu un baziliku. Atlikt malā.

• 3. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu vāciņu savienojiet etiķi, eļļu, ķiplokus, sāli un piparus. Pārklājiet un labi sakratiet. Pārlejiet mērci virs maizes maisījuma; mētāties maigi, lai mētelis.

• 4. solis

  Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, lai garšas saplūst. Pasniedziet maizes maisījumu virs salātiem.

Padoms:

Lai ietaupītu laiku, mājās gatavotu mērci aizstājiet ar 1/4 līdz 1/3 glāzes pudelēs pildīta itāļu salātu mērces.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 268 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 416 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 5 g olbaltumvielu.