Vēžu fettuccine | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu vai saldētu mizotu, vārītu vēžu astes *
• 1 mārciņa žāvēta fettuccine, sadalīta
• 1 glāze rupji sagrieztu zaļo saldo piparu
• ¾ glāzes sasmalcināta sīpola
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ glāzes sviesta vai margarīna
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• ¼ - 0, 5 tējkarotes malto sarkano piparu
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 tases pusotras, viegla krējuma vai piena
• 1 ½ tases (6 unces) sasmalcināta amerikāņu siera
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• ⅓ tasi sarīvēta parmezāna siera

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausē vēžus, ja tie ir sasaluši. Holandiešu krāsnī pagatavojiet fettuccine atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Notekas; atgriešanās holandiešu krāsnī.

• 2. solis

  Tikmēr mērcē lielā katliņā apmēram 5 minūtes vai līdz mīkstumam vāriet saldos piparus, sīpolus un ķiplokus karstā sviestā. Samaisiet miltus, maltos sarkanos piparus un sāli. Pievienojiet pusotru un visu uzreiz. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pievienojiet sieru, maisot, līdz tas izkusis. Noņemt no karstuma; iemaisa vēžus un pētersīļus. Pārlejiet mērci virs fettuccine, viegli sablendējot, lai pārklātu. Karotes maisījumu sasmalcinātā 3 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas traukā. Apkaisa ar Parmesan sieru. Cepiet, pārklātu, 350 grādu F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz karsēšanai. Padara 8 porcijas.

Līdz Tote:

Pārvadāšana izolētā kārbā.

*

Ja nevarat atrast mizotas vēžu astes, iegādājieties 4 mārciņas veselas, vēžveidīgas galviņas 8 porciju lielumam vai 2 mārciņas 4 porciju lielumam. Tas dos attiecīgi 1 mārciņu un 8 unces. Ļauj apmēram 1 stundu nomizot vēžus.

4 porcijām:

Pagatavojiet, izmantojot iepriekš aprakstīto metodi, izņemot karotes maisījumu, 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas traukā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 506 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 123 mg holesterīna, 574 mg nātrija, 51 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 25 g olbaltumvielu.