Četras siera baltās picas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte picas pamata mīklas vai 1 mārciņa sagatavotas picas mīklas istabas temperatūrā
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 ķiploka daiviņas, rupji sagrieztas
• 6 unces svaigu mazuļu spinātu
• 1 tase sasmalcināta mozzarella siera (4 unces)
• ½ glāzes sasmalcināta provolona siera (2 unces)
• ½ glāzes sasmalcināta Asiago siera (2 unces)
• ¾ glāzes ricotta siera
• 2 ēdamkarotes grauzdētu priežu riekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Ja izmantojat, pagatavojiet Pamata picu mīklu; ļaujiet pacelties, kā norādīts. (Ja izmantojat sagatavotu picas mīklu, ievērojiet iepakojuma norādījumus.) Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 500 ° F. Pārklājiet 14 collu picu pannu ar vārīšanas aerosolu; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā, ar nūju nesaistītā katliņā uz vidējas-augstas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet ķiplokus; pavārs un maisa 30 sekundes. Pakāpeniski pievienojiet spinātus; pavārs apmēram 2 minūtes vai tieši līdz vītā. Noņemiet no karstuma.

• 3. solis

  Uz viegli ar miltiem izkaisītas virsmas izrullē mīklu 14 collu aplī. Pārlejam uz sagatavotās picas pannas.

• 4. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet mocarellas, provolona un Asiago sierus. Apkaisiet pusi siera maisījuma virs mīklas. Augšā ar spinātiem; Nosmērējiet eļļu un ķiplokus, kas palikuši kastrolī, virs spinātiem. Apkaisa ar atlikušo siera maisījumu. Augšā ar karotēm ricotta siera; sasmērējiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas.

• 5. solis

  Cepiet 14 līdz 15 minūtes vai līdz garoza ir brūna apakšā. Apkaisa ar priežu riekstiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 308 kalorijas, (7 g piesātināto tauku, 32 mg holesterīna, 449 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 14 g olbaltumvielu.

---

Pamata picas mīkla

Sastāvdaļas

• 1 glāze silta ūdens (no 105 ° F līdz 115 ° F)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 1 tējkarote cukura
• 2 ½ tases universālu miltu
• 1 tējkarote sāls
• ¼ glāzes miltu

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodā apvienojiet siltu ūdeni, olīveļļu, raugu un cukuru. Ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes vai līdz putojošai. Tikmēr vidējā bļodā samaisiet kopā 2 1/2 tases universālu miltu un sāli. Iemaisa rauga maisījumu miltu maisījumā līdz gludai. Mīklu izslēdziet uz labi miltu virsmas. Izmantojot 1/4 glāzes papildu universālos miltus, mīciet pietiekami daudz miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas ir gluda, bet tikai nedaudz lipīga (kopā 3 līdz 5 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Liek viegli ieeļļotā bļodā, vienreiz pagriežot uz taukainas virsmas. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā izmēram (apmēram 2 stundas). Ielieciet mīklu uz leju. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas.