Zaļumu un miežu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tases saplēstu zaļumu asorti, piemēram, endīvijas, radicchio un / vai sviesta salāti vai sagriezti baby bok choy
• ½ vidēja galvas ziedkāposti, rupji sagriezti (apmēram 2 tases)
• 2 vidēji burkāni, mizoti un sagriezti lentēs (1 glāze)
• 1 glāze vārītu miežu
• ¼ glāzes sarkanvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 tējkarote paprikas
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote kajēnas piparu
• ¼ tase sasmalcinātu grauzdētu valriekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Pirmās četras sastāvdaļas (caur miežiem) sadaliet starp pasniegšanas traukiem. Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu virsu apvienojiet nākamās sešas sastāvdaļas (caur kajēnas pipariem). Pārklājiet un labi sakratiet. Sasmērējiet salātus. Apkaisīt ar valriekstiem.

Padariet to par maltīti

Pievienojiet vairāk olbaltumvielu šiem universālajiem salātiem, pievienojot sagrieztu grilētu vistas krūtiņu vai cūkgaļas fileju. Vai arī paturiet to vegānā veidā ar sagrieztu īpaši stingru tofu gabaliņiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 226 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 202 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 4 g olbaltumvielu.