Grilēta cūkgaļas fileja un ananāsi labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 0, 75 mārciņas cūkgaļas tenderloins
3 ēdamkarotes sojas mērces
2 ēdamkarotes laima sulas
2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
2 ēdamkarotes cepamās eļļas
½ tējkarotes sausas sinepes
¼ tējkarotes ķiploku pulvera
1 svaigs vidējs ananāss, nomizots, ar serdi un sagriezts šķērsām 8 šķēlītēs

Norādījumi

1. solis
Ja nepieciešams, nogrieziet taukus no cūkgaļas; Ievietojiet cūkgaļu pašnoslēdzošā plastmasas maisiņā, kas noteikts sekla traukā. Marinādei apvienojiet sojas mērci, laima sulu, apelsīnu sulu, eļļu, sinepes un ķiploku pulveri. Pārlejiet marinādi pār cūkgaļu maisā. Roņu soma. Marinējiet ledusskapī vismaz 8 stundas vai līdz 24 stundām, laiku pa laikam pagriežot maisu.
2. solis
Nosusiniet, rezervējot marinādi. Grilā ar vāku sakārtojiet vidēji karstas ogles ap pilošo pannu *. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Novietojiet cūkgaļu uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 30 līdz 45 minūtes vai līdz gaļa ir viegli rozā centrā (gaļas termometrs reģistrē 160 grādus F) un sulas ir dzidras. Pirmajās 20 grilēšanas minūtēs laiku pa laikam notīriet ar marinādi. Atlikušo marinādi izmetiet. Pievienojiet ananāsu šķēles, lai grilētu tieši virs oglēm pēdējās 5 minūtes pēc grilēšanas; vienreiz pagrieziet šķēles. Padara 8 porcijas.

*Piezīme:

Lai grilētu uz gāzes grila, uzkarsē grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Grilējiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot gaļu novietojiet uz statīva cepešpannā.