Marinēti dārzeņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 10 unces paciņa svaigu vai saldētu sīku veselu burkānu
• 1 9 unces paciņas saldētas artišoku sirdis, sagrieztas ceturtdaļās
• 2 tases ziedkāpostu florets
• 1 liels sarkanais saldais paprika, sagriezts 3/4 collu gabaliņos
• 1 glāze mazu veselu sēņu
• ⅓ tase baltvīna etiķa
• ⅓ tasi salātu eļļas
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu baziliku vai 1/2 tējkarotes žāvēta bazilika
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes sausu sinepju
• ¼ tējkarotes piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet burkānus un artišoku sirdis, kas pārklātas, lielā katliņā nelielā daudzumā verdoša ūdens 2 minūtes. Pievienojiet ziedkāpostu florets un uzvāra. Samaziniet karstumu un vāriet uz lēnas uguns, pārklājot, 3 minūtes ilgāk. Notekas. Iemaisa sarkano piparu gabaliņus un sēnes. Pārnes maisījumu uz nemetāla uzglabāšanas konteineru.

• 2. solis

  Burkā ar skrūvējamu vīnu apvienojiet etiķi, salātu eļļu, baziliku, ķiplokus, sāli, sinepes un piparus. Pārklājiet un kārtīgi sakratiet. Pārlejiet dārzeņus. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 6 līdz 24 stundas, laiku pa laikam maisot. Nolejiet marinādi un pārnesiet dārzeņus uz salātiem izklātā plāksnē. Pasniedziet ar uzkodu cērtēm. Pagatavo apmēram 7 tases (10 porcijas).

Padomi

Pagatavojiet dārzeņus un marinādi un apvienojiet uzglabāšanas traukā. Pārklājiet un ledusskapī vismaz 6 stundas vai līdz 24 stundām, laiku pa laikam maisot. Pirms pasniegšanas nolejiet.