Kartupeļu biezeni četros veidos labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas russet, sarkani, zelta vai saldie * kartupeļi, mizoti (pēc vēlēšanās) un sagriezti 1 collas gabaliņos
• 1 ¼ tases samazināta nātrija vistas buljona
• ½ glāzes pusotras vai piena
• ½ glāzes sviesta, sagriezts
• ½ no 8 oz. pkg. krējuma siers, sagriezts
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Ar 4 līdz 6 qt. lēnajā plīts apvienojiet kartupeļus un buljonu. Pārklājiet un pavārs uz lēnas 6 līdz 8 stundām vai augstas līdz 3 līdz 4 stundas, vienreiz apmaisot līdz pusei.

• 2. solis

  Pagatavošanas pēdējās 30 minūtēs pusotru, sviestu un krējuma sieru ļauj nostāvēties istabas temperatūrā. Pievienojiet plīts kopā ar sāli un pipariem (neizlejiet kartupeļus). Kartupeļus samaisi līdz vajadzīgajai konsistencei. Pasniedziet nekavējoties vai pat 2 stundas turiet siltu, pārklātu, siltu vai zemu.

*

Ja izmantojat saldos kartupeļus, pamata receptē samaziniet buljonu līdz 3/4 tasei; Speķa, Čedaras un sīpola variācijas; un dūmakainā meksikāņu variācija.

Bekona, Čedaras un sīpola kartupeļu biezeni

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot krējuma siera aizstājējus 1 1/2 tases sasmalcināta Čedaras siera un samaziniet sāli līdz 1/2 tējk. Pēc kartupeļu biezeni samaisiet 8 šķēles bekona, kraukšķīgi vārītas un saberztas, un 1/4 glāzes sagrieztu svaigu maurloku vai sasmalcinātu zaļo sīpolu. Padara 16 (1/2 tase) porcijas.Per porcija: 230 kalorijas, 8 g olbaltumvielu, 16 g ogļhidrātu, 15 g tauku (9 g sāļu tauku), 43 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 1 g kopējā cukura, 10% A vitamīna, 19% C vitamīna, 408 mg nātrija, 10% kalcija, 5% dzelzs

Tangy Herb un ķiploku kartupeļu biezeni

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot to, lai buljonu samazinātu līdz 3/4 glāzes un aizstātu vienu 8 oz. kartona skābais krējums pusotrai vai pusei; izlaist krējuma sieru. Pēc kartupeļu biezeni iemaisa 1/2 glāzes sagrieztu svaigu pētersīļu un / vai bazilika; 2 ēdamk. sagrauzts svaigs timiāns, rozmarīns un / vai oregano; un 2 ķiploka daiviņas, maltas. Padara 12 (1/2 tase) porcijas. Uz porciju: 174 kalorijas, 3 g olbaltumvielu, 16 g ogļhidrātu, 11 g tauku (7 g piesātināto tauku), 32 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 1 g kopējā cukura, 11% A vitamīna, 23% C vitamīna, 302 mg nātrija, 3% kalcija, 5% dzelzs

Kūpināti meksikāņu kartupeļu biezeni

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot to, lai buljonu samazinātu līdz 1 glāzei un krējuma sieru aizstājiet ar 1 1/2 glāzes sasmalcināta Montereja Džeka siera; izlaist sāli. Pēc kartupeļu biezeni samaisiet vienā 4 oz. var kubiņos sagrieztus čili piparus, neattīrītus; 1 konservēti čipotles pipari, smalki sagriezti; un 1 ēd.k. taco garšvielu maisījums. Padara 12 (1/2 tase) porcijas.Per porcija: 205 kalorijas, 6 g olbaltumvielu, 17 g ogļhidrātu, 13 g kopējo tauku (8 g piesātināto tauku), 36 mg holesterīna, 1 g šķiedrvielu, 1 g kopējā cukura, 8% A vitamīna, 18% C vitamīna, 289 mg nātrija, 10% kalcija, 5% dzelzs

Fakti par uzturu

Uz porciju: 181 kalorija (8 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 33 mg holesterīna, 353 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 3 g olbaltumvielu.