Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa ar rabarberu bārbekjū mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 2, 5 mārciņas bez atkaulotas cūkgaļas cepeša (viena mugura)
2 kātiņu rabarberi
½ tase sagriezta svaiga mango
2 ēdamkarotes svaigu oregano lapu
1 ēdamkarote olīveļļas
¼ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes maltu melno piparu
Rabarberu bārbekjū mērce

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Apgrieziet taukus no cepeša. Caur cepeti izgrieziet horizontāli līdz, bet ne caur otru pusi. Sagrieziet rabarberus līdz cepšanas garumam. Cepeša iekšpusē ievietojiet rabarberu kātus, mango šķēles un oregano. Sasmērējiet ar eļļu. Salieciet cepeti kopā, lai ievietotu pildījumu. Piesieniet cepeti ar 1 collu intervālu ar 100% kokvilnas virtuves auklu. Gatavojiet cūkgaļu ar sāli un pipariem.
2. solis
Novietojiet cūkgaļas cepeti uz plaukta seklajā cepešpannā. Birsti ar kādu rabarberu bārbekjū mērci. Cepiet, nesegtu, 1 1/2 līdz 2 stundas vai līdz 145 ° F. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Augšā ar papildu rabarberu bārbekjū mērci. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar papildu mērci.

Saldēti rabarberi

Ja vēlaties, nomainiet rabarberu kātus cepetā ar atkausētiem 1/2 glāzes sasaldētu rabarberu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 351 kalorija (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 89 mg holesterīna, 446 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 24 g cukura, 33 g olbaltumvielu.

Rabarberu bārbekjū mērce

Sastāvdaļas

1 ½ mārciņas svaigu rabarberu, sagrieztu un sagrieztu 3 collu gabaliņos
2 ēdamkarotes olīveļļas
¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
½ tases pudelēs iepildīta kūpināta grila mērce
½ glāzes melases
½ tējkarotes sāls
½ tējkarotes malta ingvera
¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
⅛ tējkarote maltu melno piparu
½ glāzes sasmalcināta svaiga mango

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Ievietojiet rabarberus 15x10x1 collu pannā. Sasmērējiet ar 1 ēdamkaroti eļļas. Cepiet nesegtu 30 minūtes vai līdz ļoti mīkstam. Atlikt malā.
2. solis
Vidējā katliņā sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas pār vidēji augstu siltumu; pievieno sīpolu. Pavārs un maisa 4 minūtes vai līdz maigai. Iemaisa rabarberu maisījumu, bārbekjū mērci, melasi, sāli, ingveru, krustnagliņas un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, neatklātu, 8 minūtes vai līdz vēlamajai konsistencei, laiku pa laikam maisot. Iemaisa mango.