Cūkgaļu apcep ar ķirbju makaronu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa cūkgaļas filejas, sagriezta 1/2 collu biezās šķēlēs
• 3 ēdamkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu
• Malti melnie pipari
• 8 unces žāvētu pilngraudu linguīna
• 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 12 svaigas salvijas lapas
• 1 tase ūdens
• 1 glāze konservēta ķirbja
• 2 ķiploka daiviņas, maltas vai 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• ¼ glāzes drupināta zilā siera (1 unce) (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Cūkgaļu saslaukiet ar daļu sojas mērces un bagātīgi apkaisa ar pipariem; atlikt malā. Vāriet linguīnu atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot sīpolu pēdējām 5 vārīšanas minūtēm. Notekas.

• 2. solis

  Tikmēr īpaši lielā katliņā sildiet eļļu ar vidēju-augstu siltumu. Pievienojiet salvijas lapas; pavārs apmēram 1 minūti vai līdz kraukšķīgai. Izmantojot iegrieztu karoti, no kastrolis noņemiet salvijas lapas; noteciniet uz papīra dvieļiem.

• 3. solis

  Pievienojiet pannai cūkgaļas šķēles. Gatavojiet apmēram 4 minūtes vai līdz zeltainam no ārpuses, nedaudz sārtā iekšpusē, un sulas darbojas caurspīdīgi (160 ° F), vienreiz pagriežot līdz vārīšanas pusei. Noņemt no kastrolis; pārklāj un uztur siltu.

• 4. solis

  Pievienojiet ūdeni, 1/4 glāzes ķirbja, atlikušo sojas mērci un ķiplokus, lai kastrolis būtu pannā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs, nesegts, 1 līdz 2 minūtes vai līdz nedaudz samazināts. Pievienojiet makaronu maisījumu kastrolī; karstums cauri.

• 5. solis

  Sadaliet makaronu maisījumu starp četrām bļodiņām. Top makaroni ar cūkgaļu un, ja vēlaties, ar zilo sieru.

• 6. solis

  Atgrieziet kastroli sildīšanai; pievienojiet atlikušo 3/4 tasi ķirbja. Karsē caur. Karote pār makaroniem. Dekorē ar salvijas lapām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 414 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 71 mg holesterīna, 645 mg nātrija, 51 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 34 g olbaltumvielu.