Viršanas katla medus-čipotļa šķembas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura
• 1 ēdamkarote paprikas
• 2 tējkarotes sīpolu pulvera
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote maltu čipotu piparu vai čili pulvera
• 3 mārciņas cūkgaļas muguras ribu *
• 1 tase kečupu
• ⅓ tasi medus
• 2 ēdamkarotes melases
• 1 - 2 konservēti čipotu pipari, malti
• 2 ķiploka daiviņas, maltas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet pirmās sešas sastāvdaļas (caur maltiem čipotu pipariem); apkaisa pār ribām un iemasē ar pirkstiem. Grieziet ribas porcijās ar vienu ribu.

• 2. solis

  Ievietojiet ribu daļas 6-qt. elektriskā vai plīts virsma. Mērcei vidējā traukā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas. Pār ribām ielejiet 1/2 glāzes mērces. Bloķējiet vāku vietā.

• 3. solis

  Ieslēdziet elektrisko plīti uz augsta spiediena 22 minūtes. Plīts virsmu uzkarsē līdz vidēja-augsta karstumam; samaziniet siltumu pietiekami, lai uzturētu vienmērīgu (bet ne pārmērīgu) spiedienu. Pavārs 22 minūtes. Noņemiet no karstuma. Ļaujiet nostāvēties, lai dabiski atbrīvotu spiedienu 15 minūtes. Atbrīvojiet visu atlikušo spiedienu. Uzmanīgi atveriet vāku.

• 4. solis

  Pārnes ribas uz šķīvi. Pārgrieziet ribiņas vai aplejiet ar karoti daļu atlikušās mērces. Pasniedz ar atlikušo mērci.

* Padoms

Lai atvieglotu ribu ēšanu, palūdziet savam miesniekam sagriezt ribas uz pusēm (pāri kaulam), izveidojot mazākas ribu daļas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 167 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 37 mg holesterīna, 445 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 16 g cukura, 12 g olbaltumvielu.