Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vismaz 1 stundu pirms grilēšanas izmērcējiet dēli pietiekami daudz ūdens, lai tas pārklātu. Novietojiet svaru uz dēļa, lai mērcēšanas laikā tas paliktu zem ūdens.
-
Salokiet smagas folijas gabalu, lai veidotu 10x4x1 collu pannu.
-
Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, novietojiet dēli uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 3 līdz 5 minūtes vai līdz dēlis sāk sprēgāt un smēķēt. Novietojiet folijas pannu uz dēļa un folijas pannā vienmērīgi apkaisa sāli. Pārklājiet un grilējiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz sāls kļūst ļoti gaiši brūns.
-
Noņemiet dēli no grila. Bīdiet folijas pannu no dēļa; forši. Uzglabājiet sāli hermētiskā traukā.
*
Jebkura veida koksne darbosies kūpināta sāls pagatavošanā. Lai iegūtu vieglu dūmu garšu, izvēlieties alksni, ābolu, kļavu vai ciedru. Lai iegūtu vēl pārliecinošāku dūmu garšu, izvēlieties valriekstu, pekanriekstu, ozola, hikora vai ķirša. Izgatavojiet pielāgotu garšvielu maisījumu, apvienojot kūpinātu sāli ar iecienītākajiem sauso garšvielu berzēm.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 0 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 390 mg nātrija, 0 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
