Patiesi zili salāti | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

¼ tase melleņu etiķa (sk. Recepti zemāk)
2 ēdamkarotes valriekstu eļļas vai augstākā labuma olīveļļas
¼ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes rupji maltu piparu
4 tases saplēstu jauktu zaļumu
1 tase svaigas mellenes
½ glāzes valriekstu pusītes, viegli grauzdētas
¼ glāzes drupināta Stiltona vai zilā siera (1 unce)
2 ēdamkarotes sagrieztu svaigu maurloku vai plānās šķēlītēs sagrieztu zaļo sīpolu topi
Svaigi ziedoši maurloki (pēc izvēles)

1. solis
Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu vāciņu apvienojiet melleņu etiķi, valriekstu vai olīveļļu, sāli un piparus. Pārklājiet un labi sakratiet. Chill, ja vēlaties. Pagatavo 1/3 glāzes.

1. solis
Lielā bļodā apvienojiet zaļumus, mellenes, valriekstu pusītes, sieru un sagrieztus maurlokus vai zaļo sīpolu galotnes. Ieliet pusi mērces pār salātiem. Mētāties viegli, lai mētelis. Salātu maisījumu vienmērīgi sadaliet četrās bļodās. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigi ziedošiem maurlokiem. Padara 4 garnīru porcijas.

Vienā porcijā: 165 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 4 mg holesterīna, 178 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.

1. solis
Nerūsējošā tērauda vai emaljas katliņā apvienojiet 3/4 tase mellenes ar saldinātu rīsu etiķi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Iemaisa medu. Noņemiet no karstuma. Pārlieciet smalku acu sietiņu virs tīras pintes burkas vai pudeles. Ielejiet maisījumu, viegli nospiežot ar apkalpojošās karotes aizmuguri, lai šķidrums izdalītos. Izmetiet atlikušās cietās vielas. Burkā vai pudelē pievienojiet vēl 3/4 tase mellenes. Cieši pārklājiet ar nemetālisku vāku (vai pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un cieši noslēdziet ar metāla vāku). Uzglabāt etiķi vēsā, tumšā vietā ne ilgāk kā 6 mēnešus. Pirms etiķa lietošanas ogas noteciniet un izmetiet. Pagatavo apmēram 1 glāzi.