Bagātīgs lapu ābolu un dzērveņu pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte Konditorejas izstrādājums dubultā garozas pīrāgam
• 1 glāze granulēta cukura
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 tējkarote ābolu pīrāga garšvielas vai malta kanēļa
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes malta ingvera vai 1 tējkarote smalki sagriezta kristalizēta ingvera
• 7 tases plāni sagrieztu, nomizotu ābolu (7 vidēji)
• 1 ½ tases dzērvenes
• Piens vai viegls krējums
• Rupjais cukurs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Sagatavojiet mīklu dubultā garozas pīrāgam. Uz viegli miltiem veidotas virsmas ar rokām nedaudz izlīdziniet vienu mīklas bumbiņu. Mīklas izstrādājumus no centra līdz malām izrullē apmēram 12 collu diametrā. Aptiniet mīklas apli ap ripināšanas tapu. Rullējiet mīklu 9 collu pīrāga plāksnē. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot.

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet kopā granulēto cukuru, miltus, ābolu pīrāga garšvielu, sāli un ingveru. Pievienojiet ābolus un dzērvenes; mētāties maigi, lai mētelis. Pārnes ābolu maisījumu uz konditorejas izstrādājumiem izklātā pīrāga plāksnē. Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salieciet zem papildu mīklas, pat ar šķīvja malu. Ja vēlaties, gofrējiet malu.

• 1. solis

  Atlikušo mīklas bumbiņu izrullējiet līdz 1/8 collu biezai. Izmantojot picas griezēju vai 1/2 collu lapu formas sīkfailu griezēju, izgrieziet lapas. Ja vēlaties, izveidojiet vēnu nospiedumus uz lapām ar galda naža galu. Sakārtojiet mīklas lapas virs pīrāga. Rūpīgi noslaukiet lapas ar pienu un, ja vēlaties, apkaisa ar rupju cukuru.

• 2. solis

  Pīrāga malu brīvi pārklāj ar foliju. Novietojiet pīrāgu uz vidējā krāsns plaukta. Liek cepešpannu ar foliju; novietojiet uz apakšējā plaukta, lai noķertu pilienus. Cep 30 minūtes. No pīrāga noņem foliju. Cep 40 līdz 50 minūtes vairāk vai līdz āboli ir mīksti un pildījums ir burbuļojošs. Atdzesē uz stiepļu statīva.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 476 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 15 mg holesterīna, 418 mg nātrija, 73 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 36 g cukura, 5 g olbaltumvielu.

---

Konditorejas izstrādājums dubultā garozas pīrāgam

Sastāvdaļas

• 2 ½ tases universālu miltu
• 1 tējkarote sāls
• ½ glāzes saīsināšana
• ¼ glāzes sviesta, sagriezts vai saīsināts
• ½ - 0, 667 glāze ledus ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā un sviestu, līdz gabali ir zirņu lieluma. Apkaisiet 1 ēdamkaroti ledus ūdens virs miltu maisījuma daļas; mest maigi ar dakšiņu. Piespiediet samitrinātu mīklu bļodas sānos. Atkārtojiet samitrinošo miltu maisījumu, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti ledus ūdens, līdz viss miltu maisījums ir samitrināts. Miltu maisījumu sakuliet bumbiņā, viegli mīciet, līdz tas turas kopā. Mīklu sadaliet uz pusēm; veidojiet pusītes bumbiņās.