Ķemmīšgliemene un sparģeļi alfredo labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces svaigu vai saldētu jūras ķemmīšu
• 2 unces žāvētu pilngraudu penne makaronu
• 1 mārciņa svaigu sparģeļu šķēpu, sagriezta un sagriezta 1 collas gabaliņos (2 tases)
• 2 tējkarotes sviesta
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 5 unces var iztvaicēt pienu bez taukiem
• 2 ēdamkarotes krējuma siera ar samazinātu tauku saturu (Neufchâtel)
• 2 ēdamkarotes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• ¼ tējkarotes citronu un piparu garšvielu
• Sagrieztas svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausē ķemmīšgliemenes, ja tās ir sasalušas. Noskalo ķemmītes; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Atlikt malā. Vidējā katliņā pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot sparģeļus pēdējām 3 gatavošanas minūtēm; notekas. Atgrieziet makaronu maisījumu karstā katliņā; pārklāj un uztur siltu.

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā sviestu uz vidējas-augstas uguns karsē, līdz tas izkusis. Pievienojiet ķemmītes un ķiplokus; pavārs 4 līdz 5 minūtes vai līdz ķemmītes ir zeltainas, vienu reizi apgriežot. Pārnes ķemmītes makaronu maisījumā, rezervuāros atstājot pilienus

• 3. solis

  Saputojiet pienu iztvaicētajos pilienos; samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Pievienojiet krējuma sieru, Parmesan sieru, citronu sulu un citronu-piparu piedevu. Pavārs un maisa, līdz sieri ir izkusuši un maisījums tiek uzkarsēts.

• 4. solis

  Pievienojiet makaronu maisījumu siera maisījumam; mētāties maigi, lai mētelis. Ja vēlaties, katru porciju apkaisa ar pētersīļiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 398 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 66 mg holesterīna, 530 mg nātrija, 40 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 36 g olbaltumvielu.