Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā bļodā samaisiet kopā miltus un kakao pulveri; atlikt malā.
-
Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet cukuru un vaniļu. Beat līdz vieglai un pūkainai, laiku pa laikam nokasot bļodu. Sakuļ mandelēs. Sakuļ miltu maisījumā tik ilgi, līdz apvienojas. Pārklājiet un atdzesējiet mīklu apmēram 1 stundu vai līdz tā ir viegli apstrādājama.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru vai foliju; atlikt malā. Formu mīklu 1 collu bumbiņās. Ievietojiet bumbiņas apmēram 2 collu attālumā viena no otras uz sagatavotās sīkdatnes lapas. Nospiediet bumbiņas, lai nedaudz saplacinātu.
-
Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz stingrai. Atdzesē uz sīkdatnes loksnes uz stiepļu statīva. No sīkdatņu lapas noņemiet sīkfailus.
-
Izklājiet Earl Grey Ganache uz pusi no sīkdatņu dibena, izmantojot apmēram 1 tējkaroti vienā sīkfailā. Augšā ar atlikušajiem sīkdatnēm, apakšā uz leju.
Glabāt:
Hermētiskā traukā ievieto sviestmaizes cepumus kārtās, kas atdalītas ar vaskotu papīru; piesegt. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
Fakti par uzturu
Porcijā: 145 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 18 mg holesterīna, 49 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 2 g olbaltumvielu.Earl Grey Ganache
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā katliņā uzkarsē putukrējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet Earl Grey tēju. Nosedz un ļauj nostāvēties 15 minūtes. No krējuma noņemiet tējas maisiņus vai bumbiņu. Labi saspiediet tējas maisiņus vai piespiediet tējas lapas tējas bumbiņā ar karotes aizmuguri, lai atbrīvotos šķidrums. Atgrieziet krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma. Nekavējoties pievienojiet piena šokolādi. Maisa, līdz šokolāde kūst un maisījums ir spīdīgs un gluds. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
