Saīsinātas olas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

2 angļu smalkmaizītes, sadalītas un grauzdētas
8 plānas šķēles Kanādas stila speķis (kopā apmēram 4 unces)
4 olas
2 ēdamkarotes piena
Dash pipari
1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
1 aploksnes hollandaise mērces sajaukums (veido apmēram 2/3 glāzes mērces)
1 tējkarote citrona sulas
½ glāzes mīkstās maizes drupatas (apmēram 1/2 šķēles)
2 tējkarotes sakapāja maurlokus vai pētersīļus
2 tējkarotes margarīna vai sviesta, izkususi
Tomātu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
2 kvadrātveida cepšanas traukā sakārtojiet grauzdētas smalkmaizītes, sagrieztu pusi uz augšu. Katrā smalkmaizītes pusē ievietojiet 2 bekona šķēles.
2. solis
Bļodā saputo kopā olas, pienu un piparus. Katliņā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti margarīna vai sviesta. Ielejiet olu maisījumu. Gatavojiet bez maisīšanas, līdz maisījums sāk veidoties apakšā un ap malām. Izmantojot lielu karoti vai lāpstiņu, daļēji vārītas olas paceliet un salieciet, lai zem tām plūst nevārīta porcija. Turpiniet gatavot vidējā siltumā apmēram 3 minūtes vai līdz olas tiek pagatavotas visā garumā, bet joprojām ir spīdīgas un mitras. Nekavējoties noņemiet olas no karstuma.
3. solis
Katru smalkmaizītes kaudzi uzliek karoti olu, vienmērīgi sadalot.
4. solis
Pagatavojiet mērces maisījumu atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Iemaisa citrona sulu. Karotes mērce virs smalkmaizīšu kaudzēm.
5. solis
Drupatas papildināšanai apvienojiet drupatas, maurlokus vai pētersīļus un 2 ēdamkarotes margarīnu vai sviestu; apkaisa pār smalkmaizīšu kaudzēm. Cepiet nesegtu 350 grādu F krāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Pārnešana uz šķīvja vai atsevišķām plāksnēm; karoti jebkuru mērci traukā virs olām. Ja vēlaties, dekorējiet ar tomātu ķīļiem. Padara 4 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet smalkmaizītes un sautējiet kanādiešu stila speķi un olas cepšanas traukā. Sagatavojiet drupatas papildināšanu. Nosedziet un atdzesējiet galveno ēdienu un drupatas atsevišķi līdz 24 stundām. Lai pasniegtu, pagatavojiet mērci un karoti virs smalkmaizīšu kaudzēm. Apkaisa ar drupātiem. Cepiet nesegtu 350 grādu F krāsnī apmēram 20 minūtes vai līdz uzsildīšanai.