Sakultu olu fajitas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 6 collu miltu tortiljas
• 12 olas
• ⅔ tasi piena, viegla krējuma vai pusotra
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 11 unces var vesela kodola kukurūzas ar papriku, nosusināt
• ½ tase plāni sagrieztu zaļo sīpolu
• 1 glāze sasmalcināta samazināta tauku līmeņa vai parastais Monterejas Džeka siers ar jalapeno papriku (4 unces)
• Salsas

Norādījumi

• 1. solis

  Aptiniet tortiljas kaudzē folijā; karsē 350 grādu temperatūrā krāsnī 10 minūtes, lai mīkstinātu. (Vai arī iesaiņojiet tortiljas mikroviļņu krāsnī drošos papīra dvieļos; karsējiet mikroviļņu krāsnī uz augstas apmēram 1 minūti vai līdz mīkstināšanai.)

• 2. solis

  Tikmēr lielā bļodā sakuliet kopā olas, pienu vai vieglo krējumu, sāli un piparus.

• 3. solis

  Lai saputotu olas, ļoti lielā katliņā uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet olu maisījumu. Pavārs, nemaisot, līdz maisījums sāk veidoties apakšā un ap malu. Pievienojiet kukurūzu un 1/4 glāzes zaļo sīpolu.

• 4. solis

  Izmantojot lielu lāpstiņu, paceliet un salieciet daļēji vārītas olas, lai nevārīta daļa plūst zem tām. Pievienojiet sieru. Gatavojiet uz vidējas uguns līdz vārīšanai, bet joprojām ir glancēts un mitrs. Noņemiet no karstuma. Apkaisa ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, karoti olas pasniedziet traukā un ievietojiet tortiljas tortiljas sildītājā vai grozā. Ļaujiet katram cilvēkam karoti olas uz tortiljas un satiniet. Pasniedz ar salsu. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 515 kalorijas, (7 g piesātināto tauku, 441 mg holesterīna, 917 mg nātrija, 53 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 26 g olbaltumvielu.