Persiku-pekanriekstu bruģis | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 glāze universālu miltu
¼ glāzes auzu pārslas
¼ glāzes fasēta brūnā cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
½ tējkarotes zemes muskatriekstu
3 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
⅓ tasi sasmalcinātu pekanriekstu
⅓ glāze granulēta cukura
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
¼ tase ūdens
¼ tējkarotes mandeļu ekstrakta
4 tases sagrieztu, nomizotu persiku vai sagrieztu nektarīnu vai saldētas, nesaldinātas persiku šķēles
1 ola
¼ tase piena
1 ēdamkarote granulēta cukura
¼ tējkarotes malta kanēļa
Persiku saldējums, vaniļas saldējums vai putukrējums (pēc izvēles)

1. solis
Cepumu papildināšanai vidējā maisīšanas traukā samaisiet miltus, rupjās auzas, brūno cukuru, cepamo pulveri un muskatriekstu. Sagrieziet sviestā vai margarīnā ar mīklas maisītāju, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas; pievieno pekanriekstus. Sausā maisījuma centrā izveidojiet iedziļinājumu, pēc tam nolieciet sauso maisījumu malā.
2. solis
Pildījumam vidējā katliņā samaisiet 1/3 glāzes granulētā cukura un kukurūzas cietes. Iemaisa ūdeni un mandeļu ekstraktu; pievieno augļus. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz nedaudz sabiezē un kļūst burbuļojošs. Samaziniet siltumu un turiet maisījumu karstu.

3. solis
Mazā bļodā sajauciet olu un pienu; Pievienojiet visu uzreiz sausajam cepumu virskārtai un samaisiet tikai līdz samitrināšanai.
4. solis
Karsto pildījumu pārnes uz nesagatavotas 2 ceturkšņu stikla cepšanas traukā. Tūlīt ar karoti cepumu virs karstā pildījuma ieliek astoņās pilsētās. Samaisiet kopā 1 ēdamkaroti granulētā cukura un kanēļa. Apkaisīt virsū.
5. solis
Cepiet 400 grādu F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad pelmeņa centrā ievietots koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. Pasniedziet siltu ar persiku vai vaniļas saldējumu vai putukrējumu, ja vēlaties. Padara 8 porcijas.