Klasiskās franču iemērktās labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liels saldais sīpols (piemēram, Vidalia, Maui vai Walla Walla), sagriezts 1/2 collu biezās šķēlēs un sadalīts gredzenos
• 1 2 mārciņu svaigas liellopa krūšu gaļas vai liellopa gaļas atkaulotas apakšējās daļas cepta
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, majorāna vai oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes melno piparu
• 1 14, 5 unces var pazemināt nātrija liellopa buljonu
• 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
• 1 16 unces klaips pilngraudu bagetes tipa maizes, sagriezts šķērsām 6 gabalos un sadalīts uz pusēm horizontāli

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet sīpolu gredzenus lēnā plītī no 3-1 / 2 līdz 5 kv. Apgrieziet taukus no krūštura. Ja nepieciešams, sagrieztu krūšu daļu, lai tā ietilptu plīts. Sīpolu virsū uzliek krūšgali. Apkaisa ar ķiplokiem, timiānu un pipariem. Plāksnī ielejiet liellopa buljonu un Vorčesteršīras mērci.

• 2. solis

  Nosedz un vāra uz lēnas uguns iestatījumu 9 līdz 10 stundas krūzītei vai 8 līdz 9 stundas apakšai kārtai vai uz augstas uguns iestatot 4-1 / 2 līdz 5 stundas krūškurvim vai 4 līdz 4-1 / 2 stundas vārīšanai. apakšā apaļa.

• 3. solis

  Izņemiet gaļu no plīts, vārīšanas šķidrumu rezervējot plītī. Gaļu plāni sagrieziet visā graudā, šķēlējot noņemiet redzamos taukus. Izmantojot plīsto karoti, noņemiet sīpolu no plīts. Uz katras maizes dibena novietojiet 3 līdz 4 unces sagrieztu krūzīti. Katrs augšā ar apmēram 1/3 glāzes sīpolu. Pievienojiet maizes galotnes. Novāj taukus no vārīšanas šķidruma plītī; šķidrums sviestmaižu iegremdēšanai (apmēram 1/2 tase uz porciju).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 339 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 45 mg holesterīna, 453 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 33 g olbaltumvielu.