Goldilocks kartupeļu podi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 mārciņas sarkanādas kartupeļu vai Jukonas zelta kartupeļu, mizoti (ja vēlas) un sagriezti
• 4 unces pancetta vai bekona, kraukšķīgi vārītas un saberztas
• ¾ glāze plāni sagrieztu zaļo sīpolu (12)
• 1 tējkarote sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• Piens (pēc izvēles)
• 1 glāze putukrējuma
• ⅔ tasi sasmalcināta Čedaras vai Amerikas siera
• Svaigi malti melnie pipari (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pārklātā lielā katliņā 15 līdz 20 minūtes vāriet kartupeļus pietiekamā daudzumā verdoša ūdens, lai tas pārklātu līdz maigai; notekas. Apkaisīt ar kartupeļu biezeni vai ar mazu elektrisko maisītāju pārspēt ar mazu ātrumu. Iemaisa pancetta un zaļos sīpolus. Sezona ar sāli un 1/4 tējkarotes piparu. Ja nepieciešams, pievienojiet nelielu daudzumu piena, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

• 2. solis

  Ieeļļojiet astoņas 10 līdz 12 unces atsevišķas sautējumu vai olu krūzītes vai 2- līdz 3 ceturtdaļu kastroli. Karote kartupeļu maisījuma sagatavotā kastrolī (s). Atdzesētā vidējā bļodiņā ar vidēju ātrumu saputojiet putukrējumu ar elektriskā miksera atdzesētiem katliem, līdz izveidojas mīksti pīķi; salocīt sieru. Karote siera maisījuma virs kartupeļiem.

• 3. solis

  Ievietojiet kastroli (-es) uz cepešpannas. Cepiet, nesegtu, apmēram 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir viegli brūni un sakarsēti. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu pipariem.

Padomi

Sagrieziet zaļos sīpolus un sasmalciniet sieru. Ievietot atsevišķos uzglabāšanas konteineros; pārklāj un atdzesē līdz 24 stundām.