Vasaras makaronu un sēņu makaroni labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces iesaiņotu žāvētu pilngraudu vai parasto penne makaronu
• 12 unces bez ādas, vistas krūtiņas bez kauliem, sagrieztas koduma lieluma strēmelītēs
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas vai cepamās eļļas, sadalītas
• 3 lielas ķiploka daiviņas, maltas
• 3 tases sagrieztu svaigu sēņu
• 1 vidējs sīpols, plāni sagriezts
• ½ glāzes vistas buljona
• ¼ glāze sausa baltvīna
• 1 glāze ķiršu tomātu, uz pusi
• ¼ glāzes sasmalcinātas bazilika lapas
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu oregano
• ¼ tase skūta Parmezāna siera
• ⅛ tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet makaronus viegli sālītā verdošā ūdenī atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Iztukšojiet un atgrieziet katliņā; turēt siltu.

• 2. solis

  Tikmēr sezonu vistu sagrieziet ar sāli un pipariem. Uz vidējas un augstas uguns karsē 1 ēdamkaroti eļļas lielā katliņā. Pievienojiet vistu un ķiplokus; pavārs un maisa apmēram 5 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta. Noņemt no kastrolis; turēt siltu.

• 3. solis

  Pievienojiet atlikušo olīveļļu kastrolī. Gatavojiet sēnes un sīpolus karstā olīveļļā līdz maigai, ik pa laikam maisot. Uzmanīgi pievienojiet vistas buljonu un baltvīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Viegli, nesegtu, vāra apmēram 2 minūtes vai līdz šķidruma daudzums samazinās uz pusi. Noņemiet kastroli no karstuma.

• 4. solis

  Sēņu maisījumam pievienojiet vārītus makaronus, vistu, ķiršu tomātus, baziliku un oregano; mētāties, lai mētelis. Pārnes uz pasniegšanas trauku; apkaisa ar noskūtu Parmesan sieru un svaigi maltiem pipariem. Pasniedziet nekavējoties. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 284 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 35 mg holesterīna, 271 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 22 g olbaltumvielu.