Krāšņi zaļumi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte lazdu riekstu vīnreceptes (recepti skatīt zemāk)
• 2 galvas sviesta salāti, bibb salāti un / vai Bostonas salāti
• 1 glāze sasmalcinātu romu tomātu
• ½ glāzes smalki sagrieztu sarkano sīpolu šķēlīšu
• ¼ glāzes rupji sagrieztu grauzdētu lazdu riekstu
• 1 unce manchego siera vai Parmesan siera, smalki sasmalcināta

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet lazdu riekstu vinaigrettu. Atlikt malā. (Vinaigrette var pagatavot dienu uz priekšu. Pirms lietošanas saputojiet.)

• 2. solis

  Atsevišķas lapas no katras salātu galviņas. Katram atsevišķam salātam ir vajadzīgas 5 lapas, kuru izmērs svārstās no aptuveni 4 collām diametrā līdz 1-1 / 2 collām diametrā.

• 3. solis

  Lai salātu saliktu, uz katras no 4 atsevišķām plāksnēm novietojiet lielāko lapu (apmēram 4 collas), dažus sasmalcinātus tomātus, pāris sarkanā sīpola šķēlītes, pārkaisa riekstus un sašļāciet lazdu riekstu vīnogulnes. Atkārtojiet slāņošanu, uzmanīgi sakraujot, līdz tiek izmantotas visas salātu lapas. Katru porciju papildiniet ar smalki sasmalcinātu manchego vai Parmesan sieru. Pagatavo 4 salātus.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 199 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 6 mg holesterīna, 374 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.

---

Lazdu riekstu Vinaigrette

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes šampanieša etiķa vai baltā vīna etiķa
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu šalotes
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 3 ēdamkarotes lazdu riekstu eļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā saputojiet kopā šampanieša etiķi vai baltā vīna etiķi, šalotes, sāli un piparus. Lēnām saputojiet lazdu riekstu eļļā.