Kūpināta laša lazanja | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 žāvētas lazanjas nūdeles
• ⅓ tasi sviesta
• ⅓ tasi universālu miltu
• 4 tases beztauku piena
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera (1 oz.)
• ¼ glāzes sasmalcināta Šveices siera (1 uncija)
• 2 ēdamkarotes sausa šerija
• 1 ½ tases smalki sasmalcināta Pecorino Romano siera (6 unces)
• 1 tase sasmalcināta mozzarella siera (4 unces)
• 1 glāze sasmalcināta Provolone siera (4 unces)
• ½ glāzes sasmalcināta Čedaras siera (2 unces)
• 3 lielus romas tomātus nomizo, iesēj, sasmalcina un iztukšo
• 1 4 unces burkā (nolejams svars) sagrieztas sēnes, notecinātas
• 8 unces kūpināta laša, pārslveida, ar ādu un kauliem noņemtas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Viegli ieeļļojiet 3 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas trauku; atlikt malā. Gatavojiet nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni; notek atkal.

Par mērci:

• 1. solis

  Tikmēr vidējā katliņā uz lēnas uguns sakarsē sviestu. Pievienojiet miltus; pavārs un maisa 4 minūtes (uzmanieties, lai milti neliktos brūni). Pamazām saputojiet pienā, sālī un piparos. Pavārs un maisa, līdz nedaudz sabiezē un burbuļo. Samaziniet siltumu; iemaisa Parmesan sieru, Šveices sieru un šeriju. Pavārs un maisa, līdz sieri ir izkusuši.

• 2. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet Pecorino Romano, mocarellu, provolonu un Čedaras sieru.

• 3. solis

  Lai saliktu, sagatavotajā cepšanas traukā izklāj vienu ceturto daļu mērces. Apkaisa ar vienu ceturto daļu siera maisījuma. Slānis ar vienu trešdaļu nūdeļu, vienu ceturtdaļu mērces, pusi no tomātiem, pusi ar sēnēm, pusi no laša un vienu ceturto daļu ar siera maisījumu. Atkārtojiet nūdeles, mērci, tomātus, sēnes, lasi un sieru. Augšā ar atlikušajām nūdelēm, atlikušo mērci un atlikušo siera maisījumu.

• 4. solis

  Cepiet nesegtu 50 līdz 55 minūtes vai līdz malas ir burbuļojušas, un augšdaļa ir viegli apbrūnējusi. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 352 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 52 mg holesterīna, 751 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 22 g olbaltumvielu.