Pikanti grilēti brokoļi un olīvas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ tases brokoļu ziedu
• ½ glāzes kauliņu nogatavojušās olīvas
• ½ 2 unces var anšovu filejas, iztukšotas un smalki sagrieztas (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigu oregano vai itāļu plakano pētersīļu
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 5 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• Domuzīme sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uzvāra nelielu ūdens daudzumu; pievieno brokoļus. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 2 minūtes. Nosusiniet labi. Vidējā bļodā apvienojiet brokoļus un olīvas. Marinādei nelielā bļodā saputojiet anšovus (ja lietojat), oregano, etiķi, eļļu, ķiplokus, sarkanos piparus un sāli. Ielejiet marinādi pār brokoļiem un olīvām. Marinējiet istabas temperatūrā 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noteciniet brokoļus; izmetiet marinādi.

• 2. solis

  Uz gariem metāla iesmiem pārmaiņus pavediet brokoļu ziedus un olīvas. Grilu uz nesegta grila statīva tieši uz vidējas uguns 6 līdz 8 minūtes vai līdz brokoļi ir viegli brūni un maigi, ik pa laikam apgriežoties. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 91 kalorija (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 125 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.