Chorizo frittata | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

Neslīpējams gatavošanas aerosols
½ glāzes sasmalcinātu kartupeļu
¼ glāzes smalki sagrieztu vārītu chorizo vai citu pikantu vārītu desu
¼ glāzes smalki sagrieztu sarkano saldo piparu
2 ēdamkarotes sagriezta zaļā sīpola
3 olas
3 olu baltumi
2 ēdamkarotes beztauku piena
1 tējkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1/2 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
⅛ tējkarote sāls
⅛ tējkarote melno piparu (pēc izvēles)

1. solis
Viegli pārklājiet vidēju kastroli ar nesmidzināmu gatavošanas aerosolu; Pievienojiet pannu kartupeļiem. Gatavojiet kartupeļus, kas pārklāti, uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz viegli brūni un tikko maigi, ik pa laikam pagriežot. Pievienojiet desu, saldos piparus un zaļo sīpolu. Pavārs 2 līdz 3 minūtes, pārklāts vai līdz desas karsē un dārzeņi ir maigi. Noņemiet no karstuma. Sakārtojiet kartupeļus un citas sastāvdaļas tā, lai tās vienmērīgi sadalītos kastrolī.
2. solis
Apvienojiet olas; olu baltumi; piens; oregano; sāls; un, ja vēlas, melnie pipari. Pārlejiet dārzeņu maisījumu kastrolī; nemaisiet. Ievietojiet kastroli uz vidējas uguns. Kad maisījums ir izveidojies, ap lāpstiņas malu liec lāpstiņu, paceļot malu ar lāpstiņu, lai šķidrums varētu darboties zem frittata. Turpiniet vārīšanu un malu celšanu, līdz olu maisījums ir iestatīts (augšdaļa būs mitra). Noņemt no karstuma; ļauj nostāvēties, pārklāts, 5 minūtes. Atskrūvējiet malas; pārnes uz pasniedzamo šķīvi. Lai pasniegtu, sagriež ķīļos. Padara 2 porcijas.