Brūno un savvaļas rīsu sēņu zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 mazs sīpols, smalki sagriezts (1/3 tase)
1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
1 49 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
¼ glāze brūno rīsu
¼ glāze savvaļas rīsu, izskaloti
1 spinātu sēņu paraugs (sk. Recepti zemāk)
1 vidēji burkāns, plāni sagriezts (apmēram 1/2 tase)
1 ēdamkarote sagrauzta svaiga timiāna vai 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
Slīpēti zirņu pākstis (pēc izvēles)
Svaigi timiāna zariņi (pēc izvēles)

1. solis
Lielā katliņā pavāra un maisa sīpolus karstā margarīnā vai sviestā, līdz sīpols ir maigs, apmēram 3 minūtes. Uzmanīgi pievieno buljonu un uzvāra. Pievienojiet nevārītus brūnie rīsus un nevārītus savvaļas rīsus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Uz lēnas uguns pārklāj 40 minūtes.

2. solis
Atgriezties pie vārīšanās. Katliņā pievienojiet spinātu sēņu parazītus, burkānu un timiānu; samazināt siltumu. Gatavojiet nesegtu 2 līdz 3 minūtes vai līdz brīdim, kad būs sagatavoti paraugi un burkāns būs kraukšķīgs. Sezona pēc garšas. Dekorē ar šķēlītēm zirņu pākstīm un svaigu timiānu, ja vēlas. Padara 6 ēstgribas vai sānu porcijas.

Vienā porcijā: 195 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 mg holesterīna, 946 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.

1 glāze smalki sagrieztu sēņu (piemēram, poga, crimini, šitake, gailene, austere un / vai porcini)
1 glāze svaigu mazuļu spinātu lapu vai sasmalcinātu spinātu lapu
2 ēdamkarotes sagriezta zaļā sīpola
1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
½ tējkarotes svaiga timiāna vai 1/4 tējkarotes žāvēta timiāna
¼ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes piparu
18 4 collu wonton ādas

1. solis
Lielā katliņā pavārs un karstā margarīnā vai sviestā 3 minūtes vai līdz šķidruma gandrīz izzūd, maisa sēnes, spinātus un zaļo sīpolu. Samaisiet kukurūzas cieti, timiānu, sāli un piparus. Atlikt malā. 18, 4 collu wonton aptinuma malas notīriet ar ūdeni. Karote 1 neliela tējkarote pildījuma uz wonton iesaiņojuma centra. Salokiet uz pusēm pa diagonāli, veidojot trīsstūri, viegli saspiežot malas kopā, lai aizzīmogotu pildījumu. Ja vēlaties, salieciet divus pretējos stūrus, nedaudz pārklājoties centrā. Samitriniet malas un saspiediet kopā. Pārklājiet piepildītos traukus ar plastmasas iesaiņojumu, līdz tie ir gatavi.