Mandeļu-klementīna mežģīņu cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ glāze granulēta cukura
• 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
• 2 ēdamkarotes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas klementīna vai apelsīna miziņas
• 1 ēdamkarote klementīna sulas vai apelsīnu sulas
• ½ glāzes smalki sagrieztu mandeļu
• ⅓ tasi universālu miltu
• 1 glāze putukrējuma
• 1 8 unces kartona skābā krējuma
• ¾ glāzes pūdercukura
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas klementīna vai apelsīna miziņas
• Smalki sasmalcināta klementīna vai apelsīna miza (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru; atlikt malā.

• 2. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet granulētu cukuru, kausētu sviestu, kukurūzas sīrupu, 1 tējkaroti klementīna miziņas un klementīna sulu. Iemaisa mandeles un miltus. Nometiet mīklu, pagatavojot sīkdatni, noapaļotām mērot tējkarotēm 3 collas attālumā viens no otra. Cepiet tikai 3 vai 4 cepumus vienlaikus. Cep 7 līdz 8 minūtes vai līdz cepumi ir burbuļojoši un dziļi zeltaini brūni.

• 3. solis

  Atdzesējiet uz sīkdatnes lapas 1 līdz 2 minūtes vai tieši līdz iestatīšanai. Izmantojot metāla lāpstiņu, ātri noņemiet sīkdatnes pa vienai un pārlejiet virs ietaukota koka karotes roktura. Kad sīkdatne ir stingra, nobīdiet to no karotes roktura un novietojiet to uz stiepļu turētāja, lai tas atdziest. (Ja cepumi sacietē, pirms jūs tos veidojat, atkārtoti sasildiet tos cepeškrāsnī 350 ° F apmēram 1 minūti vai līdz mīkstināšanai.)

• 4. solis

  Pirms pasniegšanas vidējā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu ar putekļsūcēju saldo krējumu, skābo krējumu, pūdercukuru un 1 tējkaroti klementīna mizas sakuļ ar vidēju un lielu ātrumu, līdz izveidojas mīksti pīķi (galiņi saritinās). Karote maisījuma dekorēšanas maisiņā, kas aprīkots ar lielu zvaigžņu galu. Iepilda maisījumu sīkdatnēs. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu klementīna mizu. Pasniedziet nekavējoties.

Glabāt:

Starp vaskota papīra loksnēm hermētiskā traukā noklājiet neaizpildītus sīkfailus; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausējiet sīkdatnes, ja tās ir sasaldētas. Aizpildiet, kā norādīts.

Fakti par uzturu

Porcijā: 134 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 25 mg holesterīna, 25 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 1 g olbaltumvielu.