Ābolu plācenīšu kūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 lieli vārīšanas āboli, piemēram, Jonathon vai Granny Smith, pēc vajadzības mizoti un smalki sagriezti (apmēram 1 1/2 tases)
• 2 tējkarotes citrona sulas
• 1 ½ tases pilngraudu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 nedaudz sakultu olu
• 1 ½ tases piena
• 3 ēdamkarotes cepamās eļļas vai kausēta sviesta
• 1 recepte garšvielu sidra sīrupa (sk. Recepšu centru), tīra kļavu sīrupa vai kļavu aromatizēta sīrupa

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet ābolus un citronu sulu. Citā vidējā traukā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, kanēli un sāli. Mazā bļodā apvienojiet olu, pienu un eļļu. Atlikt malā.

• 2. solis

  Miltu maisījumam uzreiz pievieno olu maisījumu; maisa tikai tik ilgi, kamēr samitrina (mīklai jābūt mīkstai). Viegli salieciet ābolu maisījumā.

• 3. solis

  Sildiet viegli ieeļļotu režģi vai smagu kastroli uz vidējas uguns, līdz daži ūdens pilieni dejo pa visu virsmu. Katrai pankūkai uz karstās pannas ielej nedaudz 1/4 glāzes mīklas; sadaliet mīklu 4 collu aplī.

• 4. solis

  Gatavojiet 1 līdz 2 minūtes no katras puses vai līdz pankūkas ir zeltainas, pagriežot uz otrajām pusēm, kad pankūku virsmas ir burbuļojošas un malas ir nedaudz sausas, pēc vajadzības pievienojot eļļu rīvmaizei. Pasniedz siltu ar sīrupu. Pagatavo 16 (4 collu) pankūkas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 76 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 14 mg holesterīna, 102 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 2 g olbaltumvielu.